究竟什么是酒业的O2O?
小编在采访中，发现许多酒企、酒商包括那些正在做或准备做O2O的，对O2O 的理解也多有不同。南京一位经营名酒系列产品的经销商认为："O2O 无非就是将我们拥有的产品，通过图片及简介的形式放到互联网上展示，当消费者下单购买后，我们通过线下网点进行配送的一种形式。只要有产品，有线上网页、有线下实体店就能实现。"而一位最初在互联网上经营副食品，而如今转向主营酒类产品的经销商则认为："O2O 就是在线上展示和推销产品，在线下给予消费者更多服务、让消费者体验产品并达成交易的一种形式。线下实体店非常重要，如果没有线下店的服务和体验，很难吸引消费者在线上购买产品。"不难发现，对O2O的认识，因为所处的角度和对O2O模式理解的程度，存在许多差异。
那么，究竟什么是酒业的O2O呢?据其概念来说：O2O 即OnlineToOffline，也即将线下商务的机会与互联网结合在了一起，让互联网成为线下交易的前台，如图一所示。
因此，许多人将酒类O2O 通俗地理解为"消费者通过互联网线上下单，企业通过线下实体店就近配送"。那么，这样的理解是否准确呢?我们先来看看O2O 的模型、关键因素及价值。O2O 模式的模型与关键因素将网上商城或移动互联网终端作为一个运营平台，并通过这一平台将线下商家与消费者直接嫁接，这就是O2O 的模型。而嫁接线下商家与消费者的关键在于两个方面：一是基于消费者层面的需求传递;二是基于线下商家建立的O2O 应用，包括在线搜索、在线支付、线下体验支持。而二者之间的价值传递是双向的，如图二所示。
在行业越发倡导"与消费者零距离互动"、"进一步满足消费者需求"的今天，商业模式的构建已开始从渠道转向消费者终端。因此，我们认为O2O 模型的关键因素，在于消费者(用户)诉求。亦即是，引导消费者(用户)如何找信息、如何做决策、如何预订/ 预约产品、如何现场接受服务并进行支付、如何现场分享对产品的感受以及将感受传递出去(消费后评价)，如图三所示。
用更通俗的话解释，我现在需要买一瓶酒，今天打算同两老同学喝。以前我可能在商场或者路边店买。但现在因为强大的信息技术，我打开电脑或者手机，不出门就可以找到我想要的商品，也有很多选择，能够轻松支付，一会儿有人把酒送来。就这么简单，年轻人们、女孩子们天天都在网上通过这样的方式买想要的东西。
对于卖家来说，你要做的就是在网上找到"我"，然后将可能还不放心、有疑虑的"我"带到现实商店中体验产品与享受服务，并最终达成交易。这种交易跟以前传统的现实中的交易，本质上的不同在于，现在每一笔交易(或者是预约)都发生在网上，并有数据可查。这在以往的传统交易中，是很难实现的。
