颠覆传统酒文化烟台复方树莓酒开启饮酒新风

　　健康可以喝出来

　　当下的酒类市场以白酒、啤酒居多。"这两种酒不是酒精度数高就是喝起来胀肚子，而且传统喝法让人有些受不了。我比较喜欢葡萄酒，酒体温和，喝酒讲究优雅，对身体也好。"多年从商务活动的周先生对喝酒有自己的主张。其实，周先生是一位酒精过敏性体质的人，现实生活中，像他这类的人不在小数。

　　在很多业务交往中，"酒"成为他们的拦路虎。有时候迫于无奈狠心喝上几杯，一沾酒就全身变红、出红点、心率加快，甚至会出现呼吸困难的症状。用周先生的话说"喝一次酒就要一次命"。今年7月，周先生参加一次同学聚会的酒宴，桌上摆的是一种红颜色的酒。举杯之前，他照例是一番自己的"病情介绍"，最后自然还是"盛情难却"。一杯下肚后，他的皮肤慢慢变红，但是并无其他反应。

　　本来"红酒"是他最怕喝多的酒之一，他形容"红酒很'贼'：醉人偷偷地，酒劲大大地，醒酒迟迟地。可是这次他喝的"红酒"感觉不像以往，第二杯下肚后开始出汗，脸、脖子上的红色慢慢消退。最后喝了大半瓶，虽有微醺，但脸色竟然正常了。这是他次喝了这么多酒没感到遭罪，还自己清醒着回到了家。这次，他隐约记住了同学让他品尝的酒叫复方树莓酒。

　　树莓庄园酒的健康因子

　　周先生的那次"海量"表现让许多人对树莓庄园复方树莓酒有了新的认识。其实，它是由树莓健康因子作用产生的。

　　"这是目前国内一款复方树莓酒，由烟台沁园春生物技术发展股份有限公司采用现代生物技术研发生产。原料采用树莓鲜果发酵，配以枸杞、桑葚、黑加仑，这四种都是中医药材，酿造的复方树莓酒当然对人体健康十分有益。" 烟台沁园春生物总经理刘克对华夏酒报记者说。

　　中医记载，覆盆子(即树莓)有"益肾固精、缩尿解酒毒之功能"。现代医学研究表明，树莓强大的快速解酒功能是因为：酒精在人体内的代谢过程主要是氧化还原反应，会产生大量氧自由基。树莓富含强抗氧化剂花青素、SOD和发汗剂水解酸，既可在氧自由基的过程中减轻肝脏和血液负担，增强肝脏酶解酒精的功能，又通过发汗功能使酒精大量向体外挥发，从而快速降低血液中的酒精成分，大大减少了酒精的副作用和醉酒症状。这也能解释为什么用树莓泡"二锅头"，饮者会有酒量剧增之效和快递降低醉酒度的机理。

　　记者采访了解到，在"树莓庄园复方树莓酒"中，树莓和它的伙伴枸杞子等众善汇集，将发挥出更多的神奇功效：提高免疫力、美容、抗衰老;防癌、抗癌、抗突变;能调控男女性腺轴，提高性功能，尤其能激活养护女性的卵巢，对调节平衡女性更年期综合症具有特的功效;对多种细菌、病毒有抑制作用，能保护创面免受细菌的侵入，防止感染，抑制溃疡;降压、镇静、镇痛。

　　天然阿司匹林---水杨酸，止血抗凝血双向调节，防止冠心病、心绞痛等心脑血管疾病;树莓酮能够溶解人体脂肪，具有减肥作用;糖尿病、降低血糖;保肝、护肝、养肝;抗过敏，防治紫外线诱发的皮肤红斑等。千百年来，树莓在我国一直被称为"覆盆子"，在果实未成熟时就采摘炮制，作为一味中药使用。