红酒煮乌梅不错的"药方"

春天来临，气候干燥，因为工作繁忙、生活压力大，加之运动少、饮食不规律，身体就更容易积累毒素，存在消化不良、口干舌燥、便秘等问题。

医学专家认为，这样容易造成人头晕、腹胀、身材肥胖。想要这些症状，红酒煮乌梅其实是不错的"药方"。乌梅富含食物纤维，对于促进消化，提高肠道蠕动能力，便秘，增强排毒有很好的功效。可以有效清除人体内积累的脂肪与废物，达到减肥美体、排毒通便的效果。

材料：

乌梅200克(约20颗)、红酒300毫升，(乌梅与红酒的比例大约为1:1.5)

做法：

① 先将乌梅放到锅中，倒入红酒，腌制30-40分钟，让乌梅彻底吸收红酒。

② 然后不要盖盖子，用中火加热30秒，待酒精挥发出来。

③ 等酒精的香气挥发得差不多，盖上盖子用小火煮7-8分钟。

④ 这时有一部分红酒会蒸发掉，剩余少量，就可以关掉火。作为小吃每天吃4-5颗。

红酒煮乌梅，天然饮品和酸甜适中、肉质美味的乌梅结合，不仅很容易被吸收而且抗酸化能力会提高2倍，是工作压力大、饮食不规律的上班族的帮助。