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中型酒企切莫妄追全国化 心急吃不了热豆腐

发表于:2024-11-22 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,不同企业应对白酒业的调整有不同的方式。笔者发现,几乎所有年产1000 ~ 10000吨的中型白酒企业以为这一轮的调整对自己利大于弊,机会多于挑战。于是,他们忙着找资金,做规划,开发新产品,摩拳擦掌,大
不同企业应对白酒业的调整有不同的方式。笔者发现,几乎所有年产1000 ~ 10000吨的中型白酒企业以为这一轮的调整对自己利大于弊,机会多于挑战。于是,他们忙着找资金,做规划,开发新产品,摩拳擦掌,大有一番大干快上的态势。不过,笔者认为,中型酒企在一路直追的情况下,别忘了守住你的根据地。
中型酒企切莫妄追全国化
行业形势发生变化后,一线白酒企业率先对市场做出反应,他们加大中档白酒品种的开发,利用资金和品牌的优势,大力抢占中低端白酒消费市场。而中型白酒企业则在市场拓展方面踌躇满志,认为有"危"就有"机",定下雄心勃勃的市场拓展目标。
中型企业无论品牌、资金、人才都与一线品牌有较大差距,这一点他们也清楚。不过有些企业在制定市场拓展计划时,总认为外面的世界很精彩,通过这样那样的举措,应该有些收获,所以企业制定的目标显得盲目和好高骛远。
就实力而言,中型企业在发展过程中,只能在局部市场与竞争对手展开竞争。谁能更清醒地认识到残酷的现实,选择为数不多、有基础的市场下手,并进行精耕细作,谁才能有真正的机会。当年,洋河和衡水老白干都是从局部市场人手、精耕细作逐步成长起来的。
每个厂家都有自己的根据地和重点市场。但厂家容易犯的错误是,重点市场选择面太宽,这也应该纳入重点,那也应该纳入重点。这样,所谓重点市场越来越多,以至于后来,重点也不重点了,企业年初的计划全部被打乱,所谓重点市场的培育就成了一句空话。重点市场的投入都很大,很多市场全年的投入都超过预期,比预定计划超过是常事,甚至有超过几倍的投入者,这也容易拖累、拖垮企业。而大笔费用的投入也未必能产生预期的效果,之后会动摇企业决策者的意志,怀疑当初的决定是否正确。除了基础市场、重点市场,就是机会市场。机会市场需要长期坚持,如果只是一时地投入,恐怕很难产生效益。笔者这样说,不是反对做机会市场。既然是机会市场,厂家应该考虑清楚,你的机会点在哪里?你预期的市场投入能否控制得住?
一线白酒企业依靠品牌和资金实力,很容易将有实力、有网络的经销商团结在自己周围,纵然也有投入不到位的地方,但经销商相信品牌基础仍在,总有一日会东山再起,对,一家的基本信任仍是有的。与此相反,无论是重点市场,还是一般市场,一旦不成功,中型酒企有可能选择全部或部分放弃。这样,厂商损失都很大。
当前,白酒行业进入深度调整期,也出现了很多新的机会,中型酒企在这些机会面前,不要制定好高骛远的目标,避免出现执行走样的问题,全国化并不是所有企业可以追求的目标,做强区域市场更加重要!
画地为牢,守住根据地
画地为牢,从字面理解就是画出一块市场牢牢守住,并做强做大,不让竞争对手轻易进犯之意。中型白酒企业经过多年打拼,总有些市场相对有起色,甚至已经有亮点市场。怎样将这些亮点市场巩固并扩大,坚守住阵地并不让竞争对手来进犯,对于中小企业有重要意义。
我们知道,一个地级市场做好了,白酒销量也能上亿,甚至达到几个亿。比如丰谷在四川绵阳,山东的景芝、兰陵王,辽宁的道光廿五等。经过多年的市场运作,中型企业大部分在家门口都有相当好的市场基础,在当地市场和消费者心目中有相当高的认同感,其他竞争对手不敢轻易进犯。正是因为这些企业的坚持,守住了家门口这块市场,才具备了发展的基础。放眼湖北的几个地方品牌以及洋河、衡水老白干、河套王、丰谷、四特等,哪一个不是做好当地市场,再逐步扩大市场范围的呢?即使销量起来了,他们至今依然是以本省市场为主,本省销售额远远大于外省。因此,守住家门口的地县级市场是画地为牢的要点。
也有一些企业,不在家门口做市场。当其起步之时,家门口的市场竞争已经很激烈,遂跑到外地做市场,但他们不是全面开花,而是重点耕耘一两个市场。比如江口醇在广东、福建,泰山特曲在深圳,四川的古川在江苏,小角楼在江苏江阴,伊力特在浙江等都取得了非常好的成绩。他们在这些市场下了多年的功夫,得到了经销商的充分信任,双方对市场运作达成了充分共识。正是由于双方的通力合作,持之以恒,最后才实现了双赢。
但是多数中型白酒企业没有认识到这一点。他们在尚没有一块或几块真正的根据地市场的情况下,就盲目地跑马圈地,四处招商。又是品牌推广,又是公益赞助,表面做得很热闹,几个回合下来就偃旗息鼓,企业陷于新一轮的痛苦轮回。他们自以为的远见卓识,创新营销,都在严酷的现实面前化为泡影。仔细分析,这都与企业对市场判断失察、失真,急切想让企业走上发展的快车道的心态有关。近二十年,除了电商发展迅速外,没有一个行业不是一步一个脚印走向成功的。就是电商,也经历了几个轮回,许多电商企业做陪衬的情况下才有今天的几许光辉。
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