奥地利起泡葡萄酒建立新的品质等标准

　　日前，奥地利葡萄酒营销局推出了一个新的品质等三层金字塔，专为奥地利起泡葡萄酒建立。

　　据了解，其最底层是一，该等的奥地利起泡葡萄酒要达到最低要求，包括确保所有葡萄和基酒来自于奥地利，至少带渣陈酿9个月等;二要求传统工艺酿造，二次发酵在瓶中进行，所有葡萄和基酒必须来自奥地利的葡萄酒产区，至少带渣陈酿18个月;最高要求来自单一村镇，如Gols或Langelois，可以包含特定葡萄园，瓶中二次发酵，30个月及以上带渣陈酿，采收三年之后才能上架。

　　其中，每个等还附带品质保障标准，包括葡萄园管理、采收方式、产量、破皮轻重等。在未来几个月里，营销局还将推出更详细的基酒品质标准，同时为新等创建推广策略，计划2015年将该等写入法律。营销局方面表示，这个等制度如同法国的香槟和意大利的Franciacorta一样严格，甚至有可能更为严格。