北京红星二锅头怎么样？

　　北京红星二锅头酒是传统酿酒工艺与现代微生物技术相结合的结晶，以优质红高梁、大麦、碗豆、纯净水为原料，清蒸清烧，老五甑工艺蒸馏，掐头去尾截取中段，长年窖存。酒质清澈透明，气味香馥、醇厚甘冽、清香纯正、回味悠长。

　　红星是著名企业，是国家级非物质文化遗产保护单位。它始建于1949年，是新中国家国营酿酒厂，开创了将"二锅头"酿酒工艺名称作为产品名的先河。1965年，北京酿酒总厂 (红星的前身)受委托，向顺义牛栏山等19家郊县酒厂传授二锅头酿制技术，扶持帮助其发展生产。

　　2012年红星集团在中国酒类流通协会和中华品牌战略研究院共同举办的华樽杯第四届中国酒类品牌价值评议活动中，品牌价值突破67.35亿元，位居中国白酒二十强，二锅头类白酒名。

　　红星在北京白酒企业中,建厂时间最早、注册商标最先、销售额最高、销售区域最广、上缴税金最多;在全国白酒企业中，红星稳居全国白酒市场综合占有率前三位，产品市场销量位。红星的发展史集中代表了二锅头的历史，可以讲，"没有红星就没有二锅头"。

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