体育精神与葡萄酒的对撞：韦德红酒京城首秀
韦德不仅在赛场上叱咤风云，最近在葡萄酒行业里也有很大的动作。他开创了一个用自己名字命名的"WADE"葡萄酒并亲赴京城来做市场宣传。韦德在中国的500万忠实粉丝们可真的要尖叫了!据他本人透露，之所以进军葡萄酒行业，正是因为他对葡萄酒的无限热爱，韦德与他的亲密战友勒布朗·詹姆斯和克里斯·波什不仅在球场上同甘共苦，分享胜利的果实，还经常在球场外一同享受美酒美食的心得，他们深厚的友谊不仅在亲密无间的合作中建立，对葡萄酒的热爱更是让这份友情得到了升华。于是渐渐的，韦德决定遵从他内心的指引，做出了自己的葡萄酒品牌。
WadeNapa Cabernet Sauvignon
7月18日北京健一公馆的宴会厅中，在爱慕酒庄庄主倪总的主持下，迎来了我们久违的巨星，绰号闪电侠的韦德先生。韦德带着他的新作与本地粉丝展开了亲密的互动，本人有幸成为其中之一。在世界各处不乏体育届人士打造的各类酒款, 然而葡萄酒酿造却从来不是一蹴而就的过程，仅靠个人名气和商业运作不能长久的成功。韦德说，这就好比在NBA赛场上，你有天赋技术和经验，这些并不足以让你的球队最终胜出，你必须有优秀队友的团队支持，只有这样才能走向最终的辉煌。我想，从NBA多年征战的经验中，韦德也深刻理解了一个葡萄酒品牌的成功需要专业高效的团队作为后盾。从这方面看来，韦德的选择是十分明智的，他与纳帕杰出的酿酒师杰森·帕尔美合作，杰森扎实的技术背景与丰富的行业经验将会最终葡萄酒的品质。不仅如此，这位篮球界的巨星还选择了美国最知名的葡萄酒产区纳帕谷，同时选用了当地极富盛名的品种赤霞珠作为韦德葡萄酒的原料，足以证明韦德在葡萄酒方面的商业眼光。
晚宴现场少不了闪光灯,球迷和各路记者的围攻，韦德也亲历其为，与各界粉丝和朋友亲密合影，讲述他与葡萄酒的邂逅。而我却惦记要品尝的美酒，想知道这个体育界大腕儿能给我们带来什么惊喜。于是，我如愿以偿的喝道了他的佳酿。
Wade Napa Cabernet Sauvignon
2012 Wade Napa CabernetSauvignon
2012韦德纳帕赤霞珠干红
这款佳酿由著名酿酒师杰森·帕尔美(Jason Pahlmeyer)精心酿制而成,70多岁高龄的他拥有着30多年的酿造经验，更难得的是年轻时，他也是一个技术了得的篮球运动员，席间韦德不断称赞他的篮球技艺，据说帕尔美先生在如此高龄仍然能够跃身灌篮，难怪韦德在如此众多的酿酒师中选则与他合作，真可谓相见恨晚啊!
紧接着，杰森向我们介绍了酿造此款酒的理念，那便是集中打造一款能够和韦德个性与品位相匹配的极富内涵的美酒。为了将这种想法付诸实践，杰森和他的团队在2012年份仅保留了与往年相比一半的产量，完全手工采收，之后又经过了人工的筛选，保留了最精华的部分，他解释说只有这样做，才能给予酒非常浓郁的香气。为了赋予酒天然的复杂性，他选择利用在葡萄皮上本身存在的原生菌落进行发酵，随后选用了全新的法国橡木桶熟成，经过18个月的孕育，最终产生了此款深邃，浓郁，复杂，极具内涵的佳酿!
这款酒拥有深沉的宝石红色，香气中充满了浓郁的黑加仑，黑巧克力,烟草和蓝梅酱的气息。入口单宁柔和，酸度适中，酒体饱满,，余香中充满了黑色浆果,橡木桶给予的各种香料，以及淡淡的奶油味道，窖藏潜力二十年左右。
酒的状态不仅充分展现了纳帕地区极佳的风土条件，以及葡萄所达到的成熟度，同时橡木桶中产生的复杂性也为这款酒添彩不少，与韦德在球场上绚丽的球技相得益彰!
2012 Kobalt Napa CabernetSauvignon
在晚宴期间，我们尝到了另外一支神秘酒款，只见酒标黑色背景上有一只飞腾的神兽，与中国的麒麟十分相似。这款酒的名字叫做"Kobalt"，单词英文发音与"钴"元素一模一样。倪总解释说此款酒的名字出自神话中的一位地下神灵，保佑地下矿工们的人身安全。其实葡萄酒生产何尝不像开矿一样，酿酒师便是矿工，他的职责便是发掘每块风土的特质并在葡萄酒中诠释。
"Kobalt"出自另一位纳帕大师级酿酒师马克·赫洛德(Mark Herold)之手。马克曾经在美国加州大学戴维斯分校获得了生物化学博士学位，之后便全身心投身到葡萄酒事业中去。从1993年到今天，他曾经在Joseph Phelps，Buccella, Celani Family Vineyards, Harris Estate, HestanVineyards, Kamen等知名酒庄酿造葡萄酒，20多年的酿造经验已经把马克锤炼成了纳帕酿酒师之一。罗伯特帕克先生对他的作品钟爱有加，他这样评价马克的佳酿："每一款酒就都如此杰出，正因为他不懈的坚持与无限的激情。"
现在让我们揭开这款酒的神秘面纱吧，它拥有迷人的紫红色，以及异常饱满浓郁的香气，紫罗兰，黑莓，高纯度巧克力，丁香，肉桂，雪茄烟的特点融合十分，同时可以感受到一些石墨的气息;在口中具有十分强大的冲击力，酒体饱满，成熟的单宁十分圆润，各种香气交织在一起，集中度非常高，甜美的果味，丰富的香料，配合适中的酸度，让此款佳酿显得十分，余味浓郁而悠长;窖藏潜力30年。
