趵突泉白酒领跑“优品”食品榜

　　"万名网友评优品"食品类评选正在火热进行，有一款产品自开评之日起一直稳居排行榜名，目前超出第二名400多票，大有夺取"济南十大食品"冠军之势，它就是广受市民欢迎的趵突泉白酒。记者17日来到位于仲宫镇的济南趵突泉酿酒有限责任公司，该公司总经理邢宪卿直言，过硬的品质加之长年积累的百姓口碑，使趵突泉白酒能够脱颖而出。

　　如入围"十大食品"，将推限量版纪念酒

　　"说实话，有点受宠若惊，感谢市民的大力支持，这是春节期间听到的最让我开心的消息。"邢宪卿告诉记者，由于年前工作太忙，他没有号召职工积极参与投票，现有的票数完全是市民自发投票而成，在这种情况下仍然高居榜首，让他非常开心，希望能笑到最后。他表示，优品评选的每一票都是百姓对产品的肯定，感谢各位市民对趵突泉白酒的认可和支持。

　　为何能在竞争激烈的评选中脱颖而出?邢宪卿认为，趵突泉白酒早已深入人心，作为济南的"市酒"，其在济南百姓心中的地位还是挺高的，"济南人重感情、恋旧，对本土品牌就像对待自家儿女一样，是发自内心的喜欢和支持。""我们生产的绝大多数是适合老百姓消费的中低价酒，群众基础比较好。"邢宪卿表示，公司主打的34度和36度趵突泉白酒，售价都在百元以内，在济南白酒市场，30元到100元的售价区间内，趵突泉白酒的市场份额占到七成以上，占据绝对优势。他透露，为回报广大市民厚爱，一旦趵突泉白酒最终入围"济南十大食品"，将推出"优品济南"限量版纪念白酒，年内肯定上市。

　　组建专业检测团队，产品合格率保持

　　邢宪卿告诉记者，趵突泉白酒之所以多年来一直稳居济南市场白酒销量"老大地位"，其核心是产品质量抓得紧，品质绝不容出现一丝瑕疵。企业从原材料采购、验收入库、入池发酵、和灌装生产到半成品、成品检验检测全过程形成了系统化的管理控制体系。为品质，企业专门打造了专业检测团队，由四名国家级白酒评委和七名省级白酒评委组成，确保每一批次白酒都有完整检测报告。连续20多年来，趵突泉白酒在国家、省、市、区等各级质检部门和主管部门的各种形式的抽检中，合格率均保持。

　　"我们是全国采用电脑快检技术的白酒企业，这在业界可以说是革命性的创举。"邢宪卿表示，传统酿酒工艺讲究的是经验传承，原酒发酵定级等全凭老师傅的酿造经验决定，但缺点是不够精确。为克服这一问题，趵突泉酒厂去年斥资300多万元人民币从美国购进了一套世界的白酒快检设备，目前数据建模已经完成，今年秋天即可运行，届时将大幅提升企业生产效率。

　　让全省消费者喝到济南好酒，将建绿色产业园

　　"我们的理想是，尽快让全省消费者都能在家门口喝到趵突泉白酒。"谈及未来，邢宪卿坦言，趵突泉白酒在全省市场占有率还比较低，目前仅在四五个市有经销机构，趵突泉公司将稳步提升白酒销量，以产定销，逐个城市铺开，争取早日覆盖全省。他透露，企业将来无论怎么发展，绝对不会涉足房地产等其他领域，全身心做好白酒才是企业的发展正途。

　　"去年参与修订了浓香型白酒标准，企业影响力越来越大。"邢宪卿告诉记者，2010年12月全国白酒标准化管理会芝麻香型白酒分技术会在济南成立，秘书处设在了趵突泉公司。作为芝麻香型白酒的典型代表，今年公司将参与修订中国芝麻香酒标准，新标准出台后，趵突泉白酒的市场话语权将更大。

　　此外，趵突泉计划打造一个集白酒、酒文化与特色旅游于一体的生态绿色产业园。新项目建成后，济南地产白酒新一轮的辉煌有望再度开启。