有机红酒为什么比普通红酒更胜一筹？

　　相比普通红酒，有机红酒为什么更胜一筹?专家告诉我们这是因为有机红酒从生产到包装到运输有苛刻的条件在制约，因此给红酒企业的生产成本也带来了压力，大多反映到市场价格上也是"高人一筹"。

　　，种植的土壤不能含有任何的杀虫剂、杀真菌剂以及无机肥料，而且，只有在上溯三年或者更长时间没有施用上述化学品的果园才能被认定为有机果园。

　　第二、有机果园的树苗不能经过转基因的技术处理。

　　第三、在种植过程中，对于施肥也有严格要求，不能用化肥，也不能用新鲜的有机肥，比如牛粪、羊粪等，必须经过有机认证的有机肥，并且经过发酵以后的，这样做是为了避免新鲜有机肥料里可能的病原菌的危害--什么叫一无二天生丽质?对的，就是像小木这样，零化肥、零污染。

　　第四、果园不能使用化学合成的农药来杀灭病虫害。因此我们常常看到一些有机果园用鹅、鸟雀等虫子的天敌来完成生物防治。

　　第五、在红酒的酿造环节，要控制人工酵母的使用、过滤和澄清方法。以及灌装前的二氧化硫添加。二氧化硫当然为了红酒便于储存，但是加多了就不能称为有机酒了。还有澄清方法，骨胶、海藻酸钾、血、阿拉伯胶等等澄清剂都是要严禁使用的。

　　在储存灌装过程中，不能使用塑料瓶、罐，聚乙烯或者聚吡咯烷酮作为包装物作为容器来盛装红酒。

　　最后，上述方法做的有机红酒还要向专业认证机构缴纳不菲的认证费用。在中国，根据2012年的《有机产品认证实施规则》的要求，除了在酒瓶和包装上印上中国有机认证标示和认证机构的标签外，还要印上和该有机产品对应的编号。消费者可以通过这个性的编号到国家认监委网站上查询到有机红酒的名称、产地、生产厂家等信息，便于消费者识别真伪。除了支付一次性的认证费用外，红酒厂(酒庄)为了保持有机认证，每年还需要支付一定的服务费给认证机构，认证机构也会抽检每年的酒是否达标。

　　而根据法国知名酒业企业ADVINI公司的一项调查显示，在有机种植开始的前五年，其成本会增加25-40%，但是果园环境保护好了，形成良性运作，成本就会逐年降低。