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白酒创新不仅需要内在创新,外在创新也很重要

发表于:2024-11-21 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月21日,酒业创新一直使人们议论的话题,创新是一个行业发展的关键,根据目前白酒行业创新的关键,只有创新才能带来质的发展。白酒需要创新,创新不仅需要酒类创新,包装创新也能带来市场。2016年3月20日,首届中国酒

  酒业创新一直使人们议论的话题,创新是一个行业发展的关键,根据目前白酒行业创新的关键,只有创新才能带来质的发展。白酒需要创新,创新不仅需要酒类创新,包装创新也能带来市场。

  2016年3月20日,首届中国酒业智能硬件创新论坛在成都开启,成都卓尔钛乙科技有限公司(以下称"卓尔钛乙")发布了贵州茅台酒厂(集团)白金酒有限责任公司"白金百年"系列酒品的智能包装。这个集智能防伪、用户交互和绿色环保于一体的酒类智能包装的出现迅速引起了业内的广泛关注。

  什么是智能包装?

  所谓智能包装,就是在现有包装技术上,添加更多的相关信息,并可以采用目前先进的智能手机、互联网、物联网予以读取,从而使包装具有更大的信息容量。据了解,此次卓尔钛乙发布的新品包含了LED显示屏、智能云开启、移动通讯、数据采集分析等功能,把科技注入到包装里。

  对于这个颠覆传统酒类包装功能的智能包装,四川省包装协会秘书长李霖盛赞这是一次酒类包装产业史上的变革;而卓尔钛乙CEO姜涛也将这个重新定义酒类包装的新产物特点总结为:防伪、交互、智能、潮流!那么,这款智能包装产品是如何实现这些功能特点的?其与传统包装又有哪些不一样的地方?价值几何?

  RFID技术--假酒克星

  白酒的造假严重损害了消费者的切身利益,也使得很多白酒企业深受其害,于高端白酒企业的利益损害尤其严重。于是正规厂家和消费者对于产品的防伪溯源呼声日益高涨。如何解决产品的防伪问题,白酒行业很早就开始了探索。

  传统包装的伪防伪

  从最初的电话防伪到后来的二维码防伪,真正的生产商和造假者都是"道高一尺,魔高一丈"的关系,所谓的防伪其实就是一种"伪防伪",达不到防伪的目的。成都卓尔钛乙董事长周文耀说:"消费者往往不主动去进行防伪查询,据相关单位统计的数据表明,只有不到5%的消费者会主动验证产品的真伪。"

  智能包装的真防伪

  针对上述痛点,卓尔钛乙在产品包装上植入了RFID芯片,RFID(RadioFrequency Identification)技术,又称无线射频识别,是一种通信技术,可通过无线电讯号识别特定目标并读写相关数据,而无需识别系统与特定目标之间建立机械或光学接触。RFID技术一般应用在图书馆、门禁系统、食品安全溯源等。

  卓尔钛乙的董事长周文耀表示:"目前RFID技术在包装行业还没有被广泛运用,卓尔钛乙已经掌握了10秒一变的动态二维码技术,并申请了专利。我们是把NFC、RFID、及物联网通信芯片技术集一体运用到物理网包裹终端里,所以卓尔钛乙包装能够记录更多的信息。如品名、规格、生产批次、生产日期、销售渠道等、物流信息等。消费者可以通过手机扫码LED上的动态二维码验证辨别白酒的真伪。生产厂家也可以通过RFID记录的信息监控产品从生产到终端的每个环节,防止出现问题,而一旦出现问题,可以快速的作出反应。"而现在的普通包装是没有办法印刷上产品的所有信息,是没有办法溯源的。

  对于消费者不主动验证的问题,周文耀说:"消费者想要打开包装,喝到白酒的途径就是用手机扫码验证,手机扫码验证后,白酒的包装自动打开,如果扫码显示包装已被开启过,那这瓶酒就是有问题的。"

  智能包装=交互平台

  姜涛认为智能包装就是一个交互平台,可以让企业和客户进行交流,他说:"交互主要是信息的交互,智能包装是客户与酒企之间的纽带,客户通过终端能够很好的了解产品及企业,酒企通过终端来了解客户的实际需求从而提供更好的服务。"那么智能包装是怎么体现交互平台的功能呢?

  智能包装为酒企提供大数据服务

  为了更好的指导生产,市场的信息反馈显得非常重要。而酒业面临着酒企与消费者渐行渐远的窘境,很多企业都在谈深耕市场、渠道扁平化,但消费者信息的反馈因为层级过多,或面太广的原因,一直不够灵敏迅速。智能包装与传统的包装比起来,多了一项数据平台的功能。

  智能包装集合了云端数据管理,可以为酒企提供大数据服务,可以做到精准营销推广。通过数据的积累与分析可以让产品供需更加平衡,也为酒企在供应链管理上得到了深入的改善。姜涛说:"因为客户必须扫码才能开启包装,所以了的数据获取,只有这样才能真正的沉淀数据,为企业提供真实精准的数据分析。"

  据了解,消费者的每一次扫码的信息都会传到卓尔钛乙的后台服务器,服务器将信息整合发送给企业。企业可以了解到酒品的物流信息,防止掉包窜货;通过酒品的销售数据,平衡供销存;了解客户的购买信息、够买场所、开启场所、饮用时间等等,进行直接有效的营销。

  智能包装增加酒企与消费者的粘性

  传统包装仅印刷上产品的基本信息,只能单方面传递信息,不能让消费者与厂家互动,使消费者和厂家的粘性不够。智能包装却是企业与消费者互动的平台。卓尔钛乙的智能包装是一个带自媒体显示屏的包装容器,这个显示屏可以播放多方内容,可以播放生产厂家的宣传视频,也可以播放消费者想要展示的视频内容。以婚宴为例,智能包装可以播放根据新人要求播放定制的视频,每人都能了解新人的故事,分享感动和喜悦。周文耀说:"消费者可以直接和酒商联系,确定要求播放的内容,然后由厂商把资料发给卓尔钛乙,我们从后台操作进行播放,这种服务是免费的。智能包装自带电源,待机时间可达5个半月,如果播放时间太长,电量不够,每个盒子配有常规数据插口,可以充电。"

  厂商提供给消费者的服务,是购买白酒所产生的附加值。消费者购买的白酒是正品,且有增值服务,这样的可以增加消费者的忠诚度。

  智能包装=环保节能?

  智能包装是否等于环保节能?周文耀说这个答案是肯定的。因为在开发智能包装的时候就考虑了环保节能的问题。

  现在市面上的白酒包装可谓是五花八门,纸盒、卡盒、皮盒、亚克力、铁盒……种类繁多,而且过度包装也成为包装行业被诟病的地方,我国城市生活垃圾里有超过30%以上是包装性垃圾,包装废弃物体积占固体废弃物的50%,每年废弃价值达4000亿元。

  周文耀在采访中谈到:"智能包装可以重复使用,大大减少了包装所产生的垃圾,也减少了纸、石英、水晶等的使用,节约了能源。而且智能包装可以循环利用,一旦产品回收后进入到厂内,公司会根据包装的情况维修保养后再投入使用。由于智能包装可以循环使用,所以每一次的使用都在平衡前期的投入,而且能逐步缩减成本,最后会比传统包装的成本更低。"

  据了解,卓尔钛乙的智能包装采取这样的回收方式:消费者在购买白酒产品时,交付包装押金即可连包装一起带走,回收包装时,退回押金;消费者也可以不用交付押金,扫码后,打开包装只带走白酒。

  卓尔钛乙的董事长周文耀说:"我们给消费者植入消费习惯和消费意识--消费者消费的是盒子里面的东西,而不是外包装。要把环保节能的观念带给他们。"

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