白酒为什么没有奢侈品?老司机爱马仕告诉你答案!

　　炎炎夏季，本来是白酒市场的淡季，但高端白酒近来却是"涨声"四起，其中53度飞天茅台再度重回千元之上，一下又吸引了社会各界的目光。

　　尽管被认为"暴发户"气质明显，但中国白酒还是被社会政治经济各界认为是中国能够产生世界品牌，具有世界影响力的行业，因为白酒和茶叶、丝绸、陶瓷等天然的具有中国元素心智，理所当然可以代表中国，且代表中国人高端生活方式的奢侈品也会在这几个行业里产生。而最快进入奢侈品领域的，有很多人猜测会是白酒。

　　但是进入新千年后，尽管白酒越卖越贵，10亿俱乐部，30亿俱乐部，50亿俱乐部成员越来越多，与此同时量价齐升的局面并没有给白酒行业带来更多的文化上的升华。尽管号称高尚生活元素的水井坊等产品都曾触动了行业神经，甚至在一定程度上挑战了奢侈品称号，但行业活跃发展的背后仍是虚火旺盛，白酒奢侈品的理念还不能对国人提供精神滋养。

　　简单的说白酒行业并没有真正意义上的奢侈品和奢侈品文化。

　　白酒为什么没有奢侈品?

　　奢侈品界的老司机爱马仕给出了答案。

　　根植于初衷

　　对于爱马仕，很多人都以为他家是做包的，甚至是做丝巾的。事实上，他家是做马具的，而且现在仍一直在做，皮包、丝巾和袖扣这些，只是"多元化发展的副业"。

　　正如爱马仕现任CEO所说，做产品，一切都要根植于初衷。你要考虑清楚，你从什么地方来，又想给客户带来什么样的东西，就像爱马仕一直在做马具。

　　而对于商业的初衷--利润，爱马仕认为，利润只是一个比较的基准，只是干得不错的一个奖励，而绝对不是战略目标。

　　执着于质量

　　爱马仕承诺：会一直对产品的质量负责，对材料的质量负责。当然他们也是这样做的。今年初的时候，爱马仕还对一件1937出厂的马鞍重新缝合，而原因不是因为坏了，仅仅因客户觉得上次维修留下了重复缝合痕迹。

　　马鞍修好之后，爱马仕专门写了一封致歉信给客户。信中说：女士，给你造成的不便非常抱歉，经过这次维修，我们可以确保这款马鞍能继续传给你的后代而不会坏掉。从这件小事中可以看到爱马仕对于产品品质的执着追求。

　　出众于风格

　　爱马仕现任CEO表示，做奢侈品品牌，其实做的是自己的风格。这在爱马仕丝巾上体现的非常明显，尽管每年的图案颜色都回发生一些改变，但更重要的风格绝对不会变。

　　创造购买欲望

　　在奢侈品的世界里，没有市场营销这个概念，而仅仅是在为客户提供产品。看奢侈品的定义就知道了，奢侈品在国际上被定义为"一种超出人们生存与发展需要范围的，具有特、稀缺、珍奇等特点的消费品"，又称为非生活必需品。奢侈品的消费是一种高档消费的行为，奢侈品所做的事情是和营销相反的，不去迎合客户的口味，满足客户的需求，而是只做自己最为专长的东西，或者说，创造一种"让人想要购买的欲望"。

　　关注自身多于关注外界

　　不要关注竞争，如果去竞争的话，你很快就会变成跟竞争对手一样;不要去看外界，就看自己，你自己的核心能力是什么;不要盯着竞争对手，在你跟别人竞争的时候，就会慢慢失去自我。

　　反观白酒，从奢侈品定义上看，白酒似乎也能摸着边，从风格的延续，技艺的传承的角度看，似乎也没掉链子，产品管控大家也一直在提……但是最最重要的，很多白酒企业忘记了做酒的初衷。

　　尤其头几年房地产热，很多酒企都去投资房产，与此同时伴随着各种各样的多元化产业，尽管有等因素，但白酒企业对主业的忽视却是不争的事实。此外，改革开放后，白酒质量和工艺都有了明显的提升，但遗憾的是"匠心"注入的量却少了，重拾工匠精神，回到原点，做的自己，做的产品，不管要不要做奢侈品，这都是最重要的。

　　文|远方