从无国界医生到酿酒师 这位法国英雄的“醉”人生

　　今天下午，由后浪出版公司主办的主题为"英雄出生入死，归来酿酒成歌"的座谈会在北京三联韬奋书店举行。座谈会围绕曾经的无国界医生和现在的葡萄酒酿酒大师法国人雷吉斯·郎萨德以及关于他的两本漫画书《摄影师》和《酝酿之道：当漫画遇见葡萄酒》。

　　据了解，雷吉斯·郎萨德是1986年作为一名无国界医生前往阿富汗执行人道主义任务的，并且他是深入战区的医生小队当中的麻醉师。而无国界医生是一个中立的人道组织，主旨是救死扶伤，为发展中国家没有医疗条件的人民提供救助。

　　在雷吉斯看来，这一路上从事无国界医生的每个人都是英雄。他们在极其简陋的"始终在路上"的情形下，在一场正在进行时的战争里，手边抓到什么就用什么，完成一台台有条件和没有条件完成的手术。比如给受伤的圣战士摘除眼球，给村民坏死的左脚截肢，护理被面包炉烫伤的小男孩。

　　《摄影师》的作者和摄影师是迪迪埃·勒费伍，已于2007年去世。当年，迪迪埃·勒费伍正是跟着这个无国界医疗团队深入战区拍下了许多这样珍贵的照片和史料。该书讲述正是这个无国界医生团队深入炮火中的阿富汗，并在战场上救死扶伤的人道主义故事。

　　如果说《摄影师》讲述了雷吉斯·郎萨德人生的英雄篇章，那么《酝酿之道》则是他人生的另一个篇章--酿酒大师。因为雷吉斯是一个拒绝被标签锁住的人。

　　《酝酿之道：当漫画遇见葡萄酒》讲的是一位漫画家和一位酒庄庄主相识、相知，行业的一个故事，探索了做酒和做书的道理。

　　据雷吉斯·郎萨德介绍，在结束战地医生生涯回到法国后，他与战友罗贝尔一道买下了一家名为"东方之路"(Les Chemins de l'Orient)的酒庄。这里的"东方"指的正是阿富汗，而二人酿的葡萄酒酒名为"佩沙芒"(Pécharmant)，是极富盛名的波尔多产区西南一个名叫贝哈克(Bergerac)的小产区所产出的一款干红。它的葡萄组成品种包含三个：梅乐、赤霞珠、品丽珠，品种最多不超过60%，最少不少于5%。雷吉斯·郎萨德认为实现了下半生的梦想：做一个专心酿造好酒的人。

　　对于上述两种不同的人生轨迹，雷吉斯·郎萨德说道，"酿酒和救人，其实是一个道理。作为医生，你的职责是治愈人的身体和灵魂;而作为酿酒师，你酿出好酒，同样能抚慰人的身体和心灵。"

　　是的，同样是"醉"。在雷吉斯·郎萨德的战地无国界医生生涯中，他是麻醉师，他用熟练的医术为病人治愈伤痛;在酿酒生涯中，他是酿酒师，他凭借高超的酿酒技艺为葡萄酒爱好者奉上芬芳佳酿抚慰心灵。是的，英雄是没有边界的，英雄也并未有远去，只是踏上了另一方乐土，去酿造属于英雄的新未来。这正如雷吉斯·郎萨德的"醉"人生。

　　另据了解，2016年8月，雷吉斯·郎萨德(Régis Lansade)受法国克洛维斯Clovitis酿酒技术顾问团队邀请来到中国，这是他次到中国，并担任宁夏贺兰神酒庄的执行酿酒师，这让他深深的爱上了中国这片神奇的土地和中国的葡萄酒酒人。