燕京啤酒中高档市场实现新突破
燕京啤酒集团积推进产品结构调整，顺应国家供给侧改革的新要求，顺应市场经济的新需求。以燕京鲜啤、白啤、纯生等为代表的中高档产品，销量在不断提升，市场在进一步扩大，中高档产品战略加速落地，为企业转型升级打下了坚实的基础。
燕京原浆白啤酒，传承德国"纯净酿造法"工艺，采用全麦芽酿造，精选进口澳大利亚大麦芽和小麦芽，天然深层优质矿泉水，经珍贵德国上面酵母发酵酿制而成。产品酒体纯净，色泽淡而清新，泡沫细如奶油，香气具一格，酯香突出，入口净爽。由于不经过滤和巴氏杀菌，含活性酵母，大限度保留活性营养物质;同时直接取自发酵罐无菌灌装，全程冷链运输，致的新鲜感受留给消费者。
据了解，白啤酒是在酿造原料中使用小麦芽，且小麦芽比例不低于40%，经酵母发酵酿制的一类啤酒，也称小麦啤酒。该啤酒流行于德国、比利时、美国等欧美国家。小麦啤酒与普通啤酒不同，富有浓郁的果香及类似丁香花的特征香气，在外观上，酒体乳白，泡沫丰富而细腻，也让小麦啤酒有了白啤酒之称，其香浓净爽的口感和云雾状的酒体，赋予了饮用者上等的味觉和视觉享受。
而作为中国鲜啤的原创者，燕京在全国推广的鲜啤，同样受到消费者的喜爱。燕京鲜啤，从原料采购、设备选择、生产工艺、仓储设施无一不是以"新鲜"为出发点。从而有效确保了每一瓶燕京鲜啤质量上乘，口感新鲜。燕京鲜啤经过重发酵环节:后发酵控制氧含量;第二重过滤环节:脱氧水除氧;第三重灌装环节:两次抽真空，无氧灌装，实现零氧化。燕京鲜啤，浓郁麦芽芳香飘荡扑鼻，清爽畅快的口感沁人心脾，清新鲜美的感觉回归自然。与传统的啤酒相比，鲜啤淡爽而不苦涩，能保持原始的啤酒新鲜味，可以让消费者永远保持新鲜感。
加大中高档产品的科技研发，丰富消费者的不同选择，给人们带来美的享受，不断满足人民日益增长的物质需要，是燕京啤酒集团多年的追求与目标。公司拥有国际先进的科研技术装备，优秀的科研人才。燕京的国家级科研中心2007年通过国家CNAS实验室认可，2011年成为"啤酒酿造技术北京市重点实验室"，已先后承担10项项目。为全面适应啤酒清爽型、淡爽化发展趋势，公司研制开发10度清爽型啤酒，调整无醇啤酒新工艺，加强现代色谱技术在啤酒质量评价体系上的应用，技术成果多次获得行业科技成果奖。2009年燕京啤酒高质量通过国家高新技术企业认证，成为国内啤酒行业率先获此殊荣的企业。以燕京鲜啤、白啤、纯生等为代表的中高档产品，在市场上受到青睐，不仅为企业转型升级打下了坚实的基础，也是广大消费者对燕京啤酒自主研发成果的高度认可。
目前，燕京啤酒已经形成普通酒以清爽为代表,中档酒以鲜啤为代表，高档酒以原浆白啤、纯生为代表三条比较明晰的产品线，其中中高档啤酒产品占全部产品的三分之一左右。中高档产品的推出与销量的提升，促进了燕京啤酒集团经济效益的增长。内部数据显示，2016年燕京啤酒实现易拉罐销量同比增长14.58%;鲜啤销量同比增长3.79%。
