2017意大利葡萄酒收获季预测：灾害促局部产区品质
相对于法国知名产区的减产，意大利葡萄酒生产商也经历了同样的煎熬。幸运的是，意大利的灾情没有法国那么严重，经历了霜冻、冰雹和干旱的2017葡萄生长季，意大利葡萄减产已成定局，但是减产幅度并不大，相比法国和西班牙，意大利将继续保持全世界大葡萄酒生产国的地位。幸运的是，今年的自然灾害，却成就了意大利局部产区葡萄的高品质，更有可能酿造出高品质的葡萄酒。
目前还没有来自官方的准确的意大利2017年份葡萄收成状况，只有一点是确定的：这就是强烈的不确定性，强烈到似乎永远不可能被了解一样。在这一年中，我们目睹了从晚霜冻，到冰雹、干旱等诸多自然灾害。2017年份，除了产量减低，以及已经预知的采摘时间(10到15天)之外，还有"千分之一"尚待书写。
这个年份有点复杂：早收葡萄的问题很多，但是对晚收葡萄而言，则有可能开发出高的品质。这是一个因为天气变化和复杂性，而被载入欧洲酿酒史册的年份(同样的问题在法国和西班牙也存在)，人们将会重新思考现有的葡萄酒种植、酿造的发展模式，尤其是对于葡萄栽培中系统性的而非应急性的供水问题。
霜冻、冰雹和干旱，在意大利的所有葡萄园、在各个层面都已经留下了影响，并且有些地方影响尚未退去。但是，这些灾害对于本年份的葡萄酒品质特征的影响还不能被界定，这将在未来40天左右被定义。接下来的这40天中，所有地区的有良好灌溉体系的葡萄园，将会得到品质优异的酿酒葡萄。
人们将不仅可以忍受现有的干旱，而且还将为之高兴。但所有这些都取决于降雨来临的时间和雨量。现在预测"不均衡"为时尚早。眼下，基础起泡酒和早收葡萄的采摘已经在进行。
在北部，葡萄的状况不那么令人担忧;但是在中-南部，问题特外严重，特别是那些年轻的葡萄园。干旱戏剧性的减低了霜霉菌和念珠菌的数量，而充满矛盾的是，健康的葡萄只有经历了与这两种菌的免疫反应，被酿出的葡萄酒才能被称作一个了不起的年份。
通常来说，特别炎热的年份里采摘酿造的葡萄酒，不仅仅要求更高超的农业技术，而且对酿酒师的技术更具挑战：酿酒师要竭尽所能来避免酿出的酒带有平庸的香气，过分的单宁，和过高的酒精度。
所以，一如既往，现在看来，不管什么天气，2017对于葡萄酒品质而言，看起来将是一个充满挑战的年份。但是，2017年份的终结果还未可知，未来几周的端天气情况，也将显著影响葡萄和葡萄酒的品质。
