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新加坡南洋理工大学(NTU)的科研人员发明把酿啤酒废物再利用为酵母营养物技术

发表于:2024-11-22 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,啤酒是人类古老的酒精饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文"啤",称其为"啤酒",沿用至今。Strait Times海峡

  啤酒是人类古老的酒精饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文"啤",称其为"啤酒",沿用至今。

  Strait Times海峡时报消息,这是由William Chen教授领导的研究团队的成果,他们可以把酿造啤酒的粮食废物的85%转变为有利于酵母生长的物质,同时降低了啤酒酿造的成本。

  全球的啤酒年产量为1930亿升,产生3900万吨的废弃粮食。

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