河南召开白酒业品质提升现场会

　　三门峡市副孙继伟讲述了三门峡市的区位优势以及对白酒行业的支持。他认为，此次全省白酒业品质提升现场会在渑池举行，既是对三门峡白酒业发展的支持，也是对三门峡各项工作的鼓舞和鞭策，孙继伟表示将认真落实提出的要求，借鉴行业同仁的好经验、好做法，强化组织协调、强化部门联动、强化政策支持，着力在白酒行业发展、品质提升上做大文章、做好文章。共同推进豫酒行业提质增效、做优做强，为全省经济社会转型发展做出积贡献。

　　在重点酒企交流发言环节，仰韶酒业董事长侯建光率先发言，围绕仰韶酒业的"意识形态管理、产品质量管理，市场营销管理"等方面介绍仰韶酒业如何发扬工匠精神，精琢豫酒品牌。他认为，建、法治、风气、勤政四方整合，衍生了仰韶酒业的核心价值观，形成了仰韶酒业特的企业文化，为企业的快速发展奠定了基础。他从陶融香型的诞生、特点，以及确定香型优势之后如何提升产品品质等方面做了详细的介绍。在营销方面，明确了"调整结构、挺价格、降费用、控风险、促销量的五大策略，加大宴会"三会、三宴"的投入力度，开展主题活动。通过公益举措，让仰韶酒业的口碑上升态势，重塑行业地位。下一步将借助豫酒振兴的东风，联合营销咨询机构，制定未来市场规划，实现豫满中华，陶香中国。

　　宋河酒业总裁朱景升从基础管理、硬件投入、技术改造、科研创新上等方面做了详细的介绍。同时，他提出下一步，他们将深入推进精化管理，通过对食品追溯体系和生产流程关键控制点的强化，确保宋河品质的稳定和进一步提升，依托"河南省浓香型白酒工程技术研究中心"和"河南省白酒工业公共技术研发设计中心"组建技术创新联盟，与著名科研机构和高等学府进行技术合作，继续总结完善宋河"自然香"酒体风味特点。

　　赊店老酒总经理李刚表示，要以这次会议为契机，瞄准建成豫酒强势品牌的目标，持续提升品质，增强品质核心竞争力，加快建成河南白酒领企业。围绕品质提升，他们努力做好，提高标准化管理水平、在传承中推进创新，开展质量创优，以上市促品质提升，创新体制机制。

　　杜康酒业总经理魏宝林表示，洛阳杜康控股抓住这个大好机遇，发挥好酒祖杜康历史文化、人才、区位等优势，聚焦工艺和质量稳定，建设"原酒基地--酿酒--品牌"于一体的全产业链，不断推动产业、产品和品牌升级，提高杜康酒的竞争力，打造知名品牌。魏宝林围绕提高杜康品质这个核心，加快洛阳杜康转型发展情况做了汇报。一是进一步深化交流合作，挖掘、固化杜康特有的酒体基因，提高杜康识别度;二，持续加大投入，提高储酒能力，增加原酒储备;三，全面推进技术改造，严格质量管控，提升产品品质;四，着力培养人才队伍，夯实发展基础。

　　宝丰酒业常务副总葛少华介绍了宝丰酒业的发展情况，接下来宝丰将进一步加强领导，深入持久地开展"质量兴企"活动;进一步开展创名牌、保名牌活动;进一步建立、完善标准化体系;进一步强化过程管理，严格现场控制;进一步强化产、学、研的结合，大力开展科技攻关活动;进一步重视人才，积实施"人才兴企"战略。

　　五谷春酒业总经理张向阳表示，省高瞻远瞩，审时度势，及时制定了豫酒振兴发展战略。刘满仓主任不辞劳苦亲率"豫酒振兴"调研组数十次深入数十家省内外白酒生产、销售企业，进行深度调研，及时研究制定了豫酒产业转型发展实施方案和豫酒振兴政策措施，为豫酒加快发展指明了方向，为豫酒振兴创造了千载难逢的大好机遇，使我们看到了豫酒企业发展的美好未来。我们将决心做到提高认识，敢于责任担当;苦练内功，提高产品品质;开展产研结合，促进科技成果转化;以食为安保障食品安全;开拓创新，提升品质影响力。

　　省工信委副主任陈维忠表示，当前我国经济已经进入消费升级的新阶段，品质消费、健康消费、绿色消费，成为时代特征。作为嗜好型风味食品的白酒，更是消费市场的先觉者，正加快步入如理性消费和品牌发展时代，回归到更加注重性价比的时代。一是对品牌要求更高，低端过剩、供求失衡的矛盾突出向龙头企业和一线、二线品牌集中的态势明显。二是对质量要求更高，以中高端产品为代表的大单品成为主力。纯粮固态酿造成为趋势，消费者对喝酒的要求不再满足于"不头疼"、"不胃酸"，而是要求"口感好""舒服";三是对营销的要求更高，营销格局由渠道驱动向消费者驱动转型，强调生产企业、销售企业以及消费者的融合互动，强调生产商、经销商和销售终端之间的诚信守约、相互成就。总之，市场在倒逼行业洗牌、结构调整，推动河南白酒提升品质，满足人民群众消费需求，这既是广大人民群众的迫切愿望，也是全行业面向未来的责任担当。以专注酒业发展、内部管理规范、产品质量严格的仰韶酒业作为行业标杆，总结推广仰韶先进经验和典型做法，推动全省酒类生产企业练好"内功"，提升生产管理能力和市场营销水平。为加快推动白酒业品质提升、品牌建设，将重点抓机制、抓龙头、抓源头、抓质量、抓产品、抓文化。

　　河南省商务厅副李若鹏表示，商务厅作为酒类流通行业的服务部门，按照刘满仓主任的要求，做好豫酒技术的推介，继续做好豫酒的推介工作。作为一个刚刚入行的服务酒企的管理人员李讲了三点感受：，为什么要把这个现场会选在仰韶?仰韶尊重了市场的规律;仰韶很好的做到了在传承和创新当中适度结合;仰韶将文化这张牌，可以说在目前打到了致，这张牌打的非常好。第二，在仰韶参观我们得到了什么样的启示，仰韶人脚踏实地、务实的作风;仰韶专注的精神;仰韶人的情怀。第三，下一步应该怎么办?职能部门应该多下去，多和企业家接触，多接接地气，特别是为领导提供决策的信息一定要准。这个准就体现在这个信息是千变万化的，不能用老眼光去看待老事物，要看到每一个企业、每一天都在变化，每一个企业的发展速度都在增长，所以我们希望所有的企业家都能在这个竞争当中胜出。

　　河南省副主任刘满仓深刻阐明了加快推动白酒业品质提升的重大意义，河南白酒是生产大省，上世纪九十年代曾经辉煌过，但是进入21世纪由于多种原因，走下坡路了。所谓大酒厂当年也都辉煌，后来出现了波折，生产、销售、形势很不景气，我省由白酒生产大省变成了销售外省产酒的大省。和外省酒企，我们要找出差距、要承认差距、要正视问题，河南的酒企、酒业要加强团结、搞好交流、推动协作、抱团发展。

　　刘满仓明确指出当前和今后一个时期全省推进白酒业转型发展的重点举措和具体要求：，着力提升酒品质，品质是酒产品的生命;第二，一定要有细致的操作规程，从原料到进场到加工，到仓储、流通等等全过程，要有明晰的操作规程;第三，要有制度来保障;第四，酒要定位。要找准定位，形成自己的特色，不要简单的就是去仿冒、照搬别人的;第五，讲品质一定要弘扬工匠精神;第六，稳定企业大单品;第七，对品质，一定要注意保持定力、不受干扰。

　　接着，刘满仓从全力推进市场开拓方面对酒企提出了要求。，舍得给经销商让利;第二，要注意营销策略;第三，重点突破;第四，善于抓机会;第五，推介多元化;第六，引导、市场推销;第七，企业一定要及时了解这个酒市场的行情、变化、动态;第八，联合行动、抱团发展。

　　另外，他还从提升自身驾驭本领的方面进行了具体要求。，生产商、经销商要提升自身的驾驭本领;第二，希望我们省的酒企，一定要牢固树立"人才是资本"的观念。

　　后，刘满仓转达了省的要求，他表示省下一步将采取一系列的具体措施，推进酒业的发展，要给大家创造条件，要抓落实、抓汇总;采取系列措施扶持酒业的发展，特别是扶优、扶强要重振河南的酒业。