香烤芝麻焦页

焦页是小时候家里过年的时候才吃的一种零食，不过现在随着生活条件的改善。平时想吃也可以买到了，一般是用油炸制作成的，不过为了减少油脂的摄入，下面小编教大家用烤箱来做烤芝麻焦页，一样的美味可口。

用料：

面团料：高筋粉38克，低筋粉38克，细砂糖2.5克，盐1/4小勺，水40克，玉米油8克

装饰料：辣椒粉1/2小勺，白芝麻15克

1.将所有面团料倒入碗中，揉成光滑面团，

2.包上保鲜膜，冷藏松弛3小时左右。

3.擀成圆饼状。用手背将面团撑薄，切去边缘较厚部分。

4.表面喷水，撒上芝麻，轻轻压紧，再均匀地撒上辣椒粉。

5.用轮刀切成不规则三角形。

6.用刮板将面片轻轻铲起，摆入烤盘，放入烤箱中层。

7.上火180度，下火150度，烤10分钟左右，上色后即可出炉。