凉露酒如何赢得消费者青睐？

　　怎样的呈现才是好的？离开了特定受众这是无法回答的问题。年龄不同、性别不同、文化层次不同等都会影响消费者的趣味和审美，都有各自的合理性，正像有的人喜欢看肥皂剧，有的每晚必看《新闻联播》。在竞争激烈的酒市场，凉露酒有个性的定位，同时在核心消费者设定层面也有自己的考虑--相对年轻，喜欢群聚，收入中等，有点小资，女性占有一定比例。所有的设计和呈现不可能让所有人喜欢，针对核心消费群做出让他们认可的东西，这才是务实有效的做事思维。

　　从"凉露"这一品牌名来看，"凉露"两个字本身都有冰爽畅快之意，和吃辣时的"火辣"很是般配，只不过"凉"字是直接表达，"露"字是间接显现，很好地体现了品牌定位。同时"凉露"也有诗意的出处--唐代大诗人李商隐的《昨夜》中的佳句："昨夜西池凉露满，桂花吹断月中香。"这为品牌增添了更为厚重的文化内涵，也迎合了年轻群体的接受特点。

　　从凉露的包装来看，瓶身素朴大方，颇有几分宜家风。瓶标以红色为主色调，配以白色字体，应对了"火辣"与"凉露"这一既对撞又和谐的品牌主题，可谓简约不简单。品牌名"凉露"二字占据着瓶标一半的面积，和竞品形成差异化的同时，也有利于提高和消费者"对视"的几率，增加消费可能。同时"吃辣喝的酒"和"凉润型露酒"等字样的展露，也在通过自身载体，强化消费者对品牌的定位认知。包装整体都在践行less is more的现代设计理念，大道至简，风采绽放，符合年轻受众的品味，提升了品牌的档次感。

　　品牌名、产品包装、广告诉求等是赢得受众的重要因素，但更重要的还是产品本身，这是一个品牌长期茁壮成长的前提。前者的这些因素可以让消费者尝试，但要他们成为忠诚顾客，唯有产品本身带来的良好体验才能实现。

　　凉露选择"吃辣喝的酒"为定位，除了"辣"有良好的群众基础这一因素外，另外一个原因是，吃辣尤其是吃辣再喝普通白酒，确实有不少不舒服的感受，有人甚至专门总结了吃辣喝酒的七个怕：怕酒辣口，怕口干，怕烧胃，怕上头，怕嘌呤，怕跑肚，怕辣菊。

　　正是基于对市场及消费者需求与痛点的洞察，凉露组建了有力的专业团队，并与江南大学联合成立了中国"餐酒研究中心"，运用精准酵馏技术，将生物工程、医学生理学、现代检验检测技术、感官风味化学分析技术等现代科学成果应用于产品开发，用两年的时间、六百余次工艺实验打造出了这款特别的专为配合吃辣而生的酒--31度酒精度，加入了荷叶、菊花、红玫瑰、薄荷、淡竹叶、花椒、葡萄、橘皮等植物成份。

　　但在产品研发层面所做的努力终只有落在消费者的体验上才算成效，部分饮用过的消费者带来了正面反馈--"入口微凉清润"，"有玫瑰的优雅香甜和橘果的清新"，"口干、胃部灼烧、肛门灼痛等都有缓解"。当然，更有说服力的反馈需要更大范围消费者体验之后才能获得。