啤酒牛肉
发表于:2024-09-17 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月17日,啤酒是夏季的精灵,结束一天的工作回到家中,亦或是与朋友聚在街角的烧烤摊,来上几个开胃凉菜,就着卤花生煮毛豆,从冰箱拿出一瓶冰镇的啤酒,仰头畅饮,任酒水顺着脖子往下流淌,这个瞬间炎热已经被驱走,留给你的
啤酒是夏季的精灵,结束一天的工作回到家中,亦或是与朋友聚在街角的烧烤摊,来上几个开胃凉菜,就着卤花生煮毛豆,从冰箱拿出一瓶冰镇的啤酒,仰头畅饮,任酒水顺着脖子往下流淌,这个瞬间炎热已经被驱走,留给你的是那种放松的感觉。这一切都和啤酒有关,今天,我要用啤酒入馔,让这个精灵在菜肴的烹制中发挥它的重大作用。
【食材】牛肉400克,啤酒1瓶,番茄酱2大勺,冰糖5粒,大料适量,食盐2克,酱油适量,食用油适量
【步骤】1、牛肉切大块
2、入凉水锅中汆出血水,捞出
3、锅里入油,将番茄酱倒入放炒几秒钟,加入汆好的牛肉,使每块肉上都能裹上番茄酱
4、倒入少量的酱油,翻炒均匀
5、加入冰糖
6、加入大料
7、倒入啤酒
8、开大火,盖上锅盖焖煮至水快蒸发干即可,加盐出锅
啤酒
牛肉
适量
番茄
番茄酱
冰糖
大料
精灵
酱油
开胃
重大
炎热
作用
冰箱
凉水
凉菜
大块
大火
感觉
我要
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