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发表于:2024-11-25 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月25日,相信很多葡萄酒爱好者在葡萄酒品购环境中会遇到一些问题,无法解答。在这里小编将和大家一起回答一些关于葡萄酒的问题,以此来驱散我们的困惑,让品酒路更加流畅。一、一般瓶子的正标上都标有年份,请问:这年份是代

  相信很多葡萄酒爱好者在葡萄酒品购环境中会遇到一些问题,无法解答。在这里小编将和大家一起回答一些关于葡萄酒的问题,以此来驱散我们的困惑,让品酒路更加流畅。

  一、一般瓶子的正标上都标有年份,请问:这年份是代表酒的生产日期或出厂日期吗?

  答案:不是。

  解释:年份并不代表酒的生产日期或出厂日期,它是指葡萄的收成年份。

  瓶标上的年份肯定是代表了当年葡萄收成的好与坏,这会直接影响到葡萄酒的风格,这就是葡萄酒标明年份的精粹所在。

  二、葡萄酒的年份越老越好吗?

  答案:不是。

  解释:葡萄酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年葡萄质量的概念。红酒也有新鲜型和陈酿型之分,新鲜型一般果香浓郁,如法国博若莱酒当年即可上市。陈酿型一般酒香浓郁,醇厚,较佳饮用期视不同的酒而不同,一般在5--10年之间。过了15年酒就不一定好喝了。

  有的酒可能因为品种、产地、工艺等因素,可能时间会更长,这要视情况而定。

  三、葡萄酒有什么分类,分成哪些类型?

  (从含糖量上、色泽上、是否含二氧化碳上、饮用习惯上都可以说,只要回答超过5种以上正确,就算得分。)

  答案:

  A、按含糖量分:干型酒、半干型酒、甜型酒、半甜型酒;

  解释:含糖度在0.4度以下的为干酒;0.41至1.2度的为半干酒;1.21-5度的为半甜酒,5度以上的为甜酒。

  B、按色泽分:红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒;

  C、按是否含二氧化碳分:起泡葡萄酒、静酒、加烈葡萄酒、加味葡萄酒;

  D、按饮用习惯分:开胃酒、佐餐酒、餐后酒;

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