年份葡萄酒的年份是怎么确定的呢?

　　我国的年份酒，在上世纪八九十年代比较盛行，进入21世纪以来，年份酒才更加繁荣。而年份酒大量上市，也是近几年的事情。一位长期关注酒类行业发展的专家在接受媒体采访时说："目前市场上销售的年份白酒大多是按一定的质量标准而成，所谓'10年陈酿'、'20年陈酿'，多是在基酒中添入了一定比例的10年、20年陈酒。至于陈酒含量为多少才合适，全凭师的经验。有的年份酒甚至只加入了一滴或者几滴陈酒，也被厂家整瓶当作年份酒出售。"

　　"事实上，年份酒的概念并不确定，国家并没有出台关于酒龄的标准，也没有相关部门能够鉴定年份酒中陈酿的含量。""年份酒市场仍处于混乱局面，主要是由于国家还没有制定相应的标准，行业内也无法明确判断出哪些企业生产的年份酒才是真正的年份酒。"

　　因此，年份葡萄酒给大家留下了美丽的谎言。生活中，很多葡萄酒都是在年轻的时候适合喝的，不适合陈年。因此，打开一瓶葡萄酒之后应该尽快喝完，不要放太久，如果放久了和空气中的氧气氧化了，就会影响葡萄酒的口感了。