从企业的几件大事，看今世缘如何缘势而上

　　今世有缘，相伴永远！具传统特色的白酒与浪漫时尚的"缘文化"结合发酵出的今世缘美酒，向来都以给人以浪漫无边的感觉。正所谓"金风玉露一相逢，便胜却人间无数"，当浪漫的品牌形象与硬核酿酒技术碰撞，又会有怎样的精彩呢？

　　打破中国酒业现有格局，用"清雅酱香"为行业加戏

　　今世缘，是一位态度执着的践行者，更是一位敢于尝试的领跑者，正是基于其本质的核心目标， "清雅酱香"横空出世，不但加速了我国酱酒格局的重塑，更是以硬核技术，推动着产业的升华。7月28日，注定是不平凡的一天。这一天，一个被认定为"具有国际水平"的白酒创新酿造工艺及其特香型风格，在中国轻工业联合会"国缘清雅酱香型白酒酿造工艺研发与产品鉴评会"上，正式通过鉴定。

　　懂酒的人都知道，由于原料和生产工艺不同，白酒形成了不同的香型与风格。其中，最具代表性的是"清、浓、酱"三大香型。而酱香型白酒，在中国白酒中具有特的地位。由于白酒酿造遵从开放式多菌种固态发酵模式，而各区域气候和微生态环境存在较大差异，无法对工艺进行复制，所以能够掌握酱香型白酒酿造工艺的厂家屈指可数。如何进行工艺创新、提质增效，满足消费升级需求，已成为制约酱香型白酒发展亟待解决的大问题。

　　而今，这一困扰白酒行业多年的"老大难"，终于在"今世缘"多年不懈的努力下成功破解。在7月28日中轻联主持召开的项目鉴评会上，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国酒业协会理事长王延才、副理事长兼秘书长宋书玉，中国食品发酵工业研究院副总经理宋全厚，中国科学院过程工程研究所研究员陈洪章，以及著名白酒企业的众多专家一直认为：今世缘酒业首次研究创立了"清雅酱香型"白酒酿造工艺，利用现代生物技术，增加了酒体功能性和风味物质含量，构建了"清雅酱香型"白酒风味成分全二维指纹特征图谱。项目突破了传统酱香型白酒酿造工艺、生产方式及产地限制，从酿造用曲、微生物以及生产方式上进行了开创性研究，实现了自动化、智能化生产，酿制了特的清雅酱香型白酒。项目总体技术达到国际水平，建议进一步加大在行业的推广与应用。

　　也就是说，"清雅酱香型"白酒的研发，借助一系列科技创新手段，不仅破解了传统酱香型酒异地生产的诸多难题，还在工艺和酿造技术上实现了全新突破，为酱香型白酒品质风格的与优化打开了一片新天地。这对酱香型白酒未来格局的解构与重塑，必将产生深远影响。

　　在酒业财经看来，制约中国白酒发展的天花板不是价格，而是一种适合不同人口味的创新，而此创新的核心就是技术。毫无疑问，未来在清雅酱香工艺的基础上，今世缘一定会牢牢把握行业深度分化期、消费升级机遇期、企业发展关键期，抢占黄金赛道，以创新的行动决胜未来，而在中国酱香型高端白酒阵营当中，又增添了一员雄心勃勃的虎将！

　　从一场半年总结会，看今世缘的高质量发展

　　现在，我国的经济已经由高速增长阶段转向高质量发展，而发展质量的变革，已经不仅仅是产品和服务质量的变革，而是从理念、目标、制度到工作细节的全方位提升。今世缘酒业广大员工统一思想认识、坚定信心决心，保持定力谋发展、乘势而上高质量，更是为今世缘全面实现"奋斗新五年，实现翻两番"战略目标奠定坚实基础。

　　7月6日，在今世缘酒业2019年上半年工作总结暨下半年工作部署大会上，今世缘酒业委、董事长、总经理周素明表示，今年以来，今世缘酒业坚持"稳中求进抓机遇，进中向好高质量，全力打赢新五年开局之年攻坚战"为总体要求，以战略思维放大格局、提高站位、抢抓机遇，以创新思路系统谋划、强化定位、明晰路径，以更高的工作标准、更严的工作要求推动高质量发展，销售额、利润、入库税收等主要经济指标保持良好的增长态势，各项工作取得较好成绩。

　　高质量发展，人力是基础。"人才强企"是今世缘高质量发展的四大基础战略之一。2019年是新中国成立70周年，也是今世缘"奋斗新五年，实现翻两番"目标的开局之年，今世缘面对行业分化窗口期、消费升级战略机遇期以及企业高质发展的关键期，需要一大批忠诚企业、有创新精神和踏实作风的人才。7月2日上午，又有56名优秀人才入职今世缘酒业，通过营销中心及后方单位的实习后，他们将融入于今世缘酒业各个岗位，成为一名名合格的"缘"工，为公司"新五年"战略目标和企业的高质量发展贡献力量。

　　企业的崛起与创新发展密不可分，企业的崛起又深深烙印着企业精神。对于今世缘酒业而言，不仅以高质量发展为方向，以卓越绩效为导向，以品牌加渠道双驱动为重点，更是在技术和文化上孜孜以求创新。坚持抓创新、优质量、强品牌， 这使得今世缘在中国白酒的竞争中脱颖而出，并构建出一套特的品牌语言，这也正是今世缘"奋斗新五年，实现翻两番"的关键所在。