你知道美国有哪些知名的本土葡萄品种吗？

美国种植了大量仙粉黛和赤霞珠，但也种植了许多本土葡萄品种。来看看有哪些常见的北美洲本土葡萄品种吧!

虽然欧洲品种的酿酒葡萄在美国境内种植广泛，但美国也有引以为傲的本土葡萄品种。它们或许没有欧洲的"兄弟们"出镜率那么高，但也是美国葡萄酒必不可少的组成部分。若是想要成为美国葡萄酒的行家里手，了解这些低调的本土酿酒葡萄品种更是不可忽视的必修课。今天，小编就为大家介绍几个最常见的美国本土葡萄品种。

1. 康科德：美国原生葡萄品种

图片来源：Produce Blog

虽然康科德(Concord)在葡萄酒行业内并不是那么受人追捧，但大家对它的风味一定不陌生，这是因为它经常被用于制作果酱、果冻、葡萄汁以及各种葡萄味的苏打水和水果糖。康科德原生于美国东北部，抗寒耐热，但对南部的潮湿气候非常敏感。除了高甜度和狐麝香的风味之外，其最显著的特征就是葡萄皮十分光滑，因此在压榨过程中，葡萄皮能毫无阻碍地从果实上滑落。

由于果实太过甜腻，甚至有些狐臊味，康科德并不受酿酒师的欢迎，大部分用其酿制的葡萄酒都是甜酒。由于葡萄皮颜色很深，康科德也经常用于酿制圣餐葡萄酒(Sacramental Wine)和用于犹太节日庆典的蔻修酒(Kosher Wine)。

2. 卡托芭及伊莎贝拉：康科德的表亲

卡托芭(Catawba)是一个晚熟的葡萄品种，在康科德名声大振之前，是美国境内种植最广泛的葡萄。卡托芭过去常被用于制作类似于香槟(Champagne)的起泡酒，由于花青素含量较低，所以它虽然是红葡萄品种，但非常适合用于酿制白葡萄酒和桃红葡萄酒。

伊莎贝拉(Isabella)则是一个深色的葡萄品种，虽然原生于美国南部，但已传至世界各地。它在南美的种植非常广泛，也被前苏联的格鲁吉亚共和国用于酿造阿布哈西亚酒(Abkhazian Wine)。

3. 诺顿：美国首席葡萄品种

诺顿(Norton)是密苏里州(Missouri)官方规定的葡萄品种，原生于北美洲东部，北至加拿大安大略(Ontario)，南至佛罗里达(Florida)，西至德克萨斯(Texas)都能看到其踪迹。切罗基人(Cherokee)可能是诺顿葡萄的最早种植者，但真正使它流行起来的还是19世纪早期的弗吉尼亚人(Virginian)。