你必须知道的喝葡萄酒的七大误区

如今葡萄酒已走进千家万户，成为众多消费者休闲浪漫之选。很多消费者经常把葡萄酒挂在口中，但是对其真正的认识却很少，正因为如此，形成了一些对喝葡萄酒的误解。为了你的健康，一起去了解一下。

误解一:葡萄酒越陈越香

其实，大多数酒需按酒瓶上标示的酿制日期两年(白酒)到三年(红酒)内饮用。时间越长越好的酒有：产于法国波尔多的红葡萄酒、勃艮第葡萄酒、加利福尼亚产的高级干红佐餐葡萄酒、高级意大利红酒，拌点心的酒如法国索泰尔纳酒。

误解二:酒越贵越好

价格和质量往往是不成正比的。当酒的零售价超过125美元时，就不能一分钱一分货了。

误解三:每种酒都需用不同形状的酒杯

容量为12安士的郁金香形或球形酒杯就是一种适合于通用的好酒杯。当盛酒时酒倒至杯的一半或少于一半即可，因为留下的空间可以聚集酒香，提高你品酒时的口感。

误解四:酒杯越贵，越能烘托出酒香

其实不然，好的酒杯只要有雅致的杯脚、清晰而丰满的杯身，更重要的是，杯口要薄，因为杯口的形状会影响酒到你口后的味感。

误解五:适合把酒放到冰箱上的装饰架上

冰箱上放什么都不合适，更何况，冰箱消耗的热量也会加速糟蹋你的酒。

误解六:法国酒是的

正如现今好的饭局意味着全球的口味，好酒也是如此。如果仅限于法国酒，而不尝尝美国、西班牙、意大利等国的好酒，你将少了许多口福。

误解七:喝红酒吃肉，喝白酒吃鱼

这未免太武断了。迄今发现，惟有海胆不适合配红酒。