酒和胡萝卜能混合吃嘛?
发表于：2024-12-04 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年12月04日，曾在营养学家于康写的《食物是的医药---小食品大功效》一书中看到这么一个说法：酒与胡萝卜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，在肝脏中产生毒素，导致肝病。可是最近看的《喝酒配杯胡萝卜汁》一文中又
曾在营养学家于康写的《食物是的医药---小食品大功效》一书中看到这么一个说法：酒与胡萝卜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，在肝脏中产生毒素，导致肝病。
可是最近看的《喝酒配杯胡萝卜汁》一文中又说将胡萝卜做成柠檬胡萝卜奶昔，对于养肝、护肝、降低转氨酶非常有效。
这让我很糊涂，不知酒和胡萝卜究竟能不能一起吃？
专家：一般来说，要喝足够量的胡萝卜汁或者是吃很多胡萝卜，进入体内的胡萝卜素才有可能和酒精发生反应，引起肝脏损伤。
平时大家在吃饭的时候，胡萝卜大多是配菜，胡萝卜汁如果喝一杯的话，应该不会对肝脏造成伤害。
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