习酒钟方达：今年将完成新增2.1万KL产能 2026剑指10万KL

　　讲好酱酒故事，助推产区发展。4月16日，在由习酒、安酒共同主办的第四届贵州白酒企业发展圆桌会议上，数十家贵州名优白酒围绕贵州白酒如何顺应天时、形成合力，共同抢占江湖地位等议题进行了共同探讨。

　　习酒公司董事长钟方达现场分享了一组数据，相当振奋人心。2020年习酒实现了百亿目标，在第12届"华樽杯"中国酒类品牌价值评议中以656.12亿元进入前八序列，高端产品君品习酒荣获"第21届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛大金奖"，继2019年获得全国质量奖之后，2020年又成功获得质量奖。高端产品君品习酒、窖藏1988销售占比已经超过60%。总体而言，习酒目前总体发展势头向好。

　　习酒的"十四五"圆梦新征程已经启航，钟方达从五个方面分享了习酒"十四五"时期的新规划。

　　牢记殷切嘱托，加快习酒建设。2020年12月10日，贵州书谌贻琴记对习酒作出了"再接再厉，继续努力，高质量发展、大踏步前进，朝着10万千升产能，200亿级企业迈进"的重要批示。习酒将牢记嘱托、全力抓好生产经营，大力推动企业改革发展。

　　所以习酒将继续加强企地合作，建设高质量配套原料基地。增加糯小高粱基地建设力度，力争新建成基地32万亩，达到47万亩。并继续增加包材就近配套占比，在保障优质原料供应的同时服务好地方经济发展。

　　同时也将高质量推进项目建设。习酒未来发展的规模、质量就取决于现在的技改建设进度和建设质量。习酒在今年将全部完成"十三五"时期新增2.1万千升产能及配套项目，为习酒在2025年实现营收超过200亿元提供了必要保障。按照省 委、省 政 府对习酒的批示，习酒将分两期推进"十四五"时期技改项目建设，在2026年达到10万千升产能，实现54万千升以上的贮酒能力，为未来向千亿级企业迈进打下坚实的基础。 把握行业大势，做强习酒品牌。在新型工业化和双循环驱动下，消费市场在不断升级，中产阶级、高收入群体在持续扩大。习酒通过这些年的努力，形成了规模和质量上的优势，具备把握大势厚积薄发的基础。

　　未来习酒将依托技改建设创造的基础条件，加大储量和储存期，使未来出厂的习酒越来越好。围绕消费者创新开展系列主题营销活动，增强消费互动，提升品牌知名度、美誉度。

　　坚持走中高端品牌发展路线，持续打造大单品。重点打造大单品"君品习酒""习酒·窖藏1988"，围绕核心单品培育消费群体，激发市场活力。持续健全网络布局。继续加大省外市场开发力度，深耕全国化市场。

　　强化科技创新，驱动转型升级。习酒将依托于全省推进新型工业化战略，强化科技创新，驱动转型升级，全力推进"智慧习酒"信息化架构建设，以释放数据资源价值为驱动，以推进智能化生产、协同化管控、精准化营销为重点，以完善机制体制为保障，实现大数据统筹、大平台支撑、大业务协同，促进管理创新与提质增效。 探索技术创新。坚持开展酿造工艺体系研究以及食品质量与安全研究，健全完善科技创新体系和标准，持续开展微生物研究及应用，酒体风味研究及产品设计开发，建设功能齐备的先进技术创新平台，新增省、国家级创新平台数3个，多维度提升技术研发能力，加大科技创新成果转化应用，保障产品质量安全，始终为消费者提供健康的产品。

　　增强人才力量。加强核心人才储备、培养、发展和效能提升工作，建立习酒企业大学，为企业及行业输出高级管理人才和专业技能人才。到2025年末，专职技术研发队伍达到85人且学历均为硕士以上，引进培养博士1-2人，培养新增高级工程师2-3人。

　　保护生态环境，保卫绿水蓝天。赤水河谷是酱酒赖以生存、共同依存的资源，更是的全球性资源。作为赤水河生态资源禀赋的受益者，习酒将深入贯彻"绿水青山就是金山银山"的理念，在发展中优先布局生态保护设施，在打造贵州产区这张靓丽名片上承担习酒的应尽责任，贡献应有的力量。

　　区域携手合作，共同做大市场。世界白酒看中国，中国白酒看贵州。、省 政 府为打造世界酱香型白酒核心产区，推进世界级酱香型白酒产业集群建设，给予的支持力度。习酒将信守诺言，以身作则，打造产品、建设企业，以"开放、共享"的理念在生产、物流、储运、销售、管理等各环节与同饮一河水的兄弟企业紧密交流、加强合作，共同发展产业、建成产区，共同守护好酱酒美誉，树好贵州产区这块靓丽的名片。