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专家提醒:啤酒决不能冷冻保存

发表于:2024-11-22 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月22日,炎热的夏季人们总喜欢喝点凉爽的冰冻啤酒,但是你知道吗?有关专家指出,啤酒不适宜冷冻保存。有关专家提醒消费者,啤酒决不能冷冻保存,最佳饮用温度在8到10摄氏度左右。专家表示,啤酒的冰点为负l.5摄氏度,

炎热的夏季人们总喜欢喝点凉爽的冰冻啤酒,但是你知道吗?有关专家指出,啤酒不适宜冷冻保存。

有关专家提醒消费者,啤酒决不能冷冻保存,最佳饮用温度在8到10摄氏度左右。

专家表示,啤酒的冰点为负l.5摄氏度,冷冻的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分,使酒液中的蛋白质发生分解、游离,同时容易发生瓶子爆裂,造成伤害事故。

实际上,啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的,适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡,在8到10摄氏度左右,啤酒会给人一种最佳的口感。

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