全麦芽啤酒是什么?
发表于：2024-10-28 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年10月28日，全麦芽啤酒的酿造过程遵循德国的纯粹法，全部以麦芽为原料（或部分用大麦代替），不添加任何辅料。这样生产出的啤酒成本较高，除具有普通啤酒特色外，还具有麦芽香气突出、酒花香气浓郁、口感醇厚爽口和苦味适中等特
全麦芽啤酒的酿造过程遵循德国的纯粹法，全部以麦芽为原料（或部分用大麦代替），不添加任何辅料。这样生产出的啤酒成本较高，除具有普通啤酒特色外，还具有麦芽香气突出、酒花香气浓郁、口感醇厚爽口和苦味适中等特点。
相比较而言，全麦芽啤酒的营养比普通啤酒的营养更为丰富些，氨基酸含量也是普通啤酒的 2.8 倍，维生素 B1 、 B2 、 B6 含量是普通啤酒的 1.7 倍，而碳水化合物仅为普通啤酒的 0.76 倍，因此可以放心大胆的痛饮，而没有发胖的顾虑。
啤酒
普通
麦芽
含量
营养
香气
浓郁
爽口
适中
醇厚
原料
口感
大麦
成本
氨基
氨基酸
特点
特色
维生素
苦味
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