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关于御钤酱酒

发表于:2024-09-20 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月20日,你知道御钤酱酒你历史吗?下面就告诉你它的起源。御钤酱酒起源于西汉,兴于唐宋,盛于明清,复兴于盛世。公元前135年,唐蒙使南越,经夜郎携茅台枸酱酒,献于汉武帝,武帝饮后赞曰:"甘之美",从此赐玉印封坛,

你知道御钤酱酒你历史吗?下面就告诉你它的起源。

御钤酱酒起源于西汉,兴于唐宋,盛于明清,复兴于盛世。公元前135年,唐蒙使南越,经夜郎携茅台枸酱酒,献于汉武帝,武帝饮后赞曰:"甘之美",从此赐玉印封坛,构酱酒原料为"拐爪",是一种果酒。直至清嘉庆8年,醇泉烧坊经过无数次工艺改进,以高粱,小麦,水为原料,利用茅台镇得天厚的气温,湿度,微生物群,生产出了真正定格的酱香型白酒,回沙工艺形成,并以武帝所赐之印命名为:"御钤酱酒"。

据遵义府记载:同一时期具有规模的几家大烧坊为:醇泉烧坊;大和烧坊;成裕烧坊;衡昌烧坊;荣和烧坊等;至今已有200多年的历史了。

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