产品结构调整到位、根据地市场企稳回暖，青稞酒拐点将至？

　　近日， 青青稞酒发布了2021年上半年业绩预告，公告显示，预计公司上半年实现净利7000万元至8000万元，上年同期亏损3506.64万元，预示着其今年上半年克服了疫情、行业挤压式发展等困难，实现扭亏为盈。

　　近一年多以来，青青稞酒在市场布局、产品结构、高管团队、品牌营销等方面调整颇大，从半年业绩预告来看，青青稞酒一系列的调整在今年上半年终于收到成效。 业绩的扭亏为盈是否预示着公司发展以及青稞酒品类复兴迎来拐点?

　　大单品的打造、产品的高端化一直是限制区域性酒企高质量发展的主要因素，青青稞酒由于品类相对小众，受此影响更甚。 虽然经过多年的培育打造出天佑德、八大作坊等品牌，但是相对于其他上市公司的核心单品，其品牌影响力并不突出。

　　为了解决上述问题，青青稞酒对产品结构进行了大刀阔斧的改革。

　　2020 年以来，青青稞酒对产品实行分级管理，明确国之德系列、第三代出口型系列、星级系列等三大系列为公司主推产品，并将公司所有产品根据产品特性、价格设置、对标竞品等情况进行梳理分级，以市场和消费者需求为基础，全面引入产品经理管理模式，并以消费升级为契机，对红四星、出口型等核心产品价格体系进行相应的调整。

　　青青稞酒相关负责人表示， 2020 年以来公司精简了大量 sku ，在产品开发上更加慎重，进一步明晰产品线，解决了以往消费者对 青青稞酒 产品认知混乱的问题。

　　此外，基于疫情影响下酒类消费高端化和低端化双向发展的局势， 青青稞酒 全面导入光瓶酒和次高端价位产品抢占空白区域增量市场份额。

　　在产品高端化方面，酒业家获得的数据显示，青青稞酒新海拔系列、金宝系列、国之德系列等中高端产品占比创新高，其中新海拔在瓶装酒的占比达到 36.3% ，同比增长 113%;金宝系列占比 24.7% ，同比增长 205% ;国之德 G6 ，占比 5.4% ，同期增长 128% 。

　　其中定位次高端的核心大单品 天佑德国之德 G6 今年的市场表现亮眼，其在今年 季度实现销售额同比增长 577.4%，销量同比增长607.5%，增速远超预期。

　　青青稞酒方面表示，国之德 G6 将是天佑德青稞酒未来的拳头产品，并以"产品品牌化"的思路来规划发展路径。

　　与此同时，在营销赋能品牌方面，青青稞酒调整了 "广告→品牌"的传统逻辑，形成以产品品质为原点，消费者培育为核心的品牌建设思路，建立"做好产品品质→得到消费者认可购买→形成品牌"新型营销模式。

　　青青稞酒副总经理范文丁向媒体表示，国之德G6、第三代出口型等高价位产品的面市是顺应消费升级的趋势，新的产品结构将公司甚至整个青稞酒品类着力突破中高端市场，同时公司将辅以新型团购模式、配额制模式等，逐步打破了名酒对中高端市场垄断。

　　随着全国化名酒的渠道下沉，对许多区域酒企形成降维打击，区域酒企原本固若金汤的本地市场受到较大冲击，地盘不断萎缩。 这也是近年来区域酒企面临的大考。

　　幸运 的是，青青稞酒经受住了这样的大考。 青青稞酒表示，今年上半年扭亏为盈很大程度上得益于其 核心区域业务得到修复， 进一步夯实了基本盘。

　　面对全国化名酒品牌对本土市场的挤压，青青稞酒面在青海市场建立了"1+6+7"的市场分级体系，进一步提高了精细化管理能力，其中西宁市场品牌标杆市场，着重要提高品牌认知度和美誉度，海东大区主要承担主体销量责任，海西大区市场以未来销售增量为主。

　　同时，确定了以西宁市场为核心三级运作体系，根据市场类型不同，把握市场发展节奏，制定相匹配的厂商分工模式、渠道运作模式、费用投入模式，实现区域聚焦和资源聚焦，打造核心样板市场，为公司扩大根据地市场区域积累和总结了大量市场管理经验。

　　7 月 2 日，青青稞酒董秘赵洁在回答投资者关于根据地市场的相关提问时表示，公司首先在青海、甘肃根据地市场做深做透，其次是立足西北，第三是全国市场布局。 "目前公司正在推进青甘根据地市场及西北市场战略布局，在全国局部市场也有一部分销量，目前正处于市场培育期。"赵洁透露。

　　青青稞酒2020年年报显示，其青海省内销售占总销售的 65.13%，销售额为4.97亿元;青海省外销售占总销售额的 31.87% ，销售额为 2.43 亿元;其他业务占总销售额的 1.98%，销售额为为0.15亿元;国外销售占总销售额的 1.02% ，销售额为 0.08 亿元。

　　随着今年上半年的业绩预喜，上述数据理应都有相应增长。

　　在根据地市场之外，青青稞酒子公司--北京互助天佑德青稞酒销售有限公司(以下称 北京公司)的表现也对公司的业绩增长贡献颇大，酒业家获悉，北京公司上半年整体达成率 106% ，较 2020 年同期增长 55.7% ，较 2019 年同期增长 11% 。

　　行业人士认为，北京公司上半年的增长是青青稞酒销售能力整体提升的一个缩影。 青青稞酒厂偏居西北，虽然在根据地市场有地利优势，但是在全国化，特别是将产品销往东部发达区域却 存在一定的掣肘。北京公司则肩负起了酒厂与市场的沟通桥梁重任，北京公司将在青青稞酒全国化的进程中扮演越来越重要的角色。

　　青青稞酒总经理鲁水龙也曾表示，实现 "全国化"，一直是青青稞酒努力的方向和目标。

　　在模式创新方面，青青稞酒表示，新零售和电商是公司未来五年终端运作模式升级、消费者大数据分析和数字化运营的主要支撑，是为营销赋能的核心平台，是销售业务的新增长点。

　　青青稞酒表示，未来五年将公司 打造 成中国西部地区最具影响力的白酒生产企业，成为上市酒企中最具特色和差异化优势的白酒企业，坚持以青稞白酒为核心业务，支撑企业长远发展与业绩增长，同时积极创新青稞酒新品类，培育葡萄酒消费市场，积极应对消费者选择多样性和消费升级的大趋势。