高瓴、CMC“举牌”，资本为何“荟”酱酒?

　　近年来，酱酒市场升温明显，曾经在白酒品类中占比较小的品类，已发展成为制约香型格局的绝对力量。进入2020年，酱酒市场更是迎来了大爆发，造富效应下，业外资本纷纷加速入场。

　　01、"酱酒上头"，再现重磅玩家

　　有公开数据显示，酱酒行业规模从2010年的353亿元，发展到2020年的1550亿元，复合年均增长率高达16%，根据这一数据，酱酒成为这10年发展最快的香型。

　　有基础、有业绩、有潜力，成为酱酒吸金的重要基础。

　　资本盯上白酒本不是什么新鲜事，但近两年如此密集"染酱"实为少见。据不完全统计，自2020年至今，约有十余家业外资本布局酱酒产业，红牌集团、五叶神、中海洋、修正药业、融创中国等资本纷纷把目光聚焦到酱酒产业。

　　酱酒之热，可见一斑。

　　据中国酒业协会数据显示，2020年全国酱香型白酒总产量约60万吨，占白酒行业总产能的8%左右，但实现了销售利润630亿元，占行业总利润的39.7%。通过数据不难看出，酱酒以8%的产能，实现了行业近4成的利润，高利润的支撑，很好的解释了业外资本加速染酱的动机。

　　近日，作为亚洲地区资产管理规模的投资机构之一的高瓴资本被证实加码酱酒赛道，高瓴资本旗下珠海高瓴岩恒股权投资合伙企业(有限合伙)及其关联方拟对贵州金沙窖酒酒业有限公司(简称"金沙酒业")进行投资。

　　实际上，高瓴资本对白酒行业早有兴趣，先后投资入股了江小白、光良酒业、开山白酒等新兴白酒品牌，此次投资金沙酒业却是首次进驻酱酒行业。

　　无有偶，肆拾玖坊也于日前完成6亿元人民币B轮融资，由中国一线的股权投资基金CMC资本家投资。业内人士认为，资本的嗅觉灵敏，这两大重量级玩家的入场，无非是看好酱酒品类的发展红利。

　　02、酱酒进入新竞争时代，经销商如何掘金?

　　其实，在2010年左右，白酒行业也曾经历过一轮酱酒热，当时业外资本也曾进入酱酒市场淘金，不过随着当前酱酒投资窗口的缩小，对业外资本的投资门槛也在逐渐变高，在本轮酱酒热中，资本更趋于入局酱酒上游产业，从而带动酱酒新一轮的产能扩张。

　　有业内人士预言，本轮酱酒热将持续20年，届时规模将达到5000亿，利润将达到3000亿。

　　大资本的密集入场，在一定程度上改变了酱酒的竞争环境，在资本优势催化下，酱酒进入结构性繁荣的新竞争时代。

　　在酱酒热中分一杯羹，无疑是当前掘金酒业的最优选择。作为无法和大资本抗衡的经销商，自然也不想错过。

　　微酒记者注意到，今年秋糖举办的"酱酒荟"则是一个全面了解酱酒的机会，"酱酒荟"将与微酒论坛深度绑定，本着为经销商服务的初衷，以"做'好'酱酒，来'酱酒荟'"为主题，涵盖酱酒论坛、酱酒发布以及酱酒展三大版块，由10场以上论坛活动、多场酱酒产品发布、500+企业出展组成。

　　值得注意的是，首届"酱酒荟"将会在天津燕园国际大酒店隆重举行，微酒还将邀请行业大咖、企业人、数据专家、产业教授、战略专家参加不同主题的论坛，一次性帮助不同需求的群体解决关于酱酒的多种问题，揭示做好酱酒与选好酱酒的底层逻辑。