新一代希腊葡萄酒

基于多方面的原因，新一代希腊葡萄酒，在近十五年内才出现在全球葡萄酒的行列中。现今，时尚的葡萄酒消费者更易接受这类葡萄酒所传达的信息。这不仅鉴于希腊葡萄酒本身的质量，也是鉴于全球葡萄酒市场的活力、潮流、平衡和不平衡。如今，希腊不仅有能力提供此类品质特且更具竞争力的葡萄酒，同时能对今日红酒市场产生更大的影响。

新一代希腊葡萄酒的成功不仅源于其质量的提高，生产标准的提升，以及酿造技术知识的积累。事实上，在过去二十年中，在许多国家或是在享有葡萄酒生产美誉国家的新地区，都在质量提升方面取得了卓著的成绩。大量信息表明，高质量已经不再能满足市场。在80年代，且90年代在一定程度上也是这样，质量常被视为酿酒不出错，但现行的标准和消费者的期待都高于以往。

酿造技术与理论知识的广泛应用推动了质量平均水平的提升，但针对这也让不同系列风格的葡萄酒变得更为相像。对葡萄酒个性的评论主要是关于其日益国际化以及同质化的程度。虽然在零售店的货架上，或是餐厅的酒水单上偶尔还可以找到各种不同产地的酒，但要品鉴酒杯中的酒时，基本是同质化的。另一例证是少数几个葡萄品种占据了主导地位。记者和侍酒师很快发现了这一发展趋势，并转而提出对全新的葡萄酒、葡萄品种和葡萄酒产区的要求，他们认为关键并不在于所购买酒的葡萄品种不同，而在于能否品味出酒杯中葡萄酒的与众不同。