酒业巨头糖酒会前论道创新发展方向
酒业巨头论道创新发展方向
3月25日，2015年中国白酒创新发展合作论坛在成都召开。酒业泰斗、贵州茅台集团名誉董事长季克良、中国酒业协会白酒分会秘书长宋书玉、中信证券食品饮料行业首席分析师黄巍等嘉宾纷纷出席论坛，共同论道酒业未来。
在2015年中国白酒创新发展合作论坛圆桌对话中，被誉为中国"酒业泰斗"、"白酒活化石"的贵州茅台集团名誉董事长季克良与多位业内精英共话行业发展状况，围绕"中国白酒未来发展趋势及创新之路"为主题展开热烈的讨论和交流。
对于当前国内白酒产业发展状况，季克良表示："按照产量的情况来看，白酒产量还没有调整到位，仍然是产大于销。"销量和价格基本上趋稳，但产量还没有调整到位，现在产量还有一些小幅增长，"我认为可能应该要到不增长或者负增长的程度"。
值得一提的是，伴随着近几年来白酒行业进入调整时期，高端白酒集中度进一步加深，茅台、五粮液占到了高端酒市场份额较大比例。对此季克良认为，今后无论高端酒、中端酒亦或低端酒，都会向着酒业技术力量强、创新能力强、质量保证体系好的企业集中，因此这一现象是正常的，未来这种集中的趋势将继续。
"行业调整并不可怕。"著名白酒专家钟杰说道，当前白酒面临的这一轮行业调整是以前问题的集中反应，同时也更好地提供了反思的时间和修正、创新、改变的机会。"调整不可怕，关键是早调比晚调好，调比不调好。而在这次调整中，大家经常讲到的酒业新常态，就是缓增长和一个做强做精而不是做大的过程。这不是简单的做大，而是以做强做精作为主要诉求点。"
另一方面，管理层对行业监管措施的改善与加强也吸引了钟杰的关注。他指出，今年国家在酒类的监管上已经有比较大的动作在下压，比如酒的相关标准要集中修订和集中出台等，这些对于行业未来发展都具有积极意义。"希望我们的经销商在这一轮调整中主动而为，主动学习，把自己培育锻炼成为经销服务商。希望在我们销售的过程中实现中国酒的科学健康知识的传播，把中国酒的种植文化、酿造文化、品鉴出尘收藏文化以及酒辞酒赋、诗酒文化传扬出来，这样中国酒才能够进入到良性持续健康稳定的发展之道，这也是我认为在这一轮调整当中应该最明确、最坚定的方向。"钟杰表示。"我们是做电子商务的，每周都会进行数据分析，团队通过后台调出数据进行分析来研究消费者的喜好。"对于白酒应该如何做互联网这一问题，酒仙网电子商务股份有限公司副总裁贺松春提出，必须要关注消费者，关注行业的新变化。"去年大家经常说的是互联网经济、互联网思维，现在，大家要说的是移动互联网思维。"他指出，行业更新迭代很快，必须研究消费者，才能了解市场偏好。"现在市场上大多是80、90后在消费，而我们终究会老去，新的一代都生活在信息时代。"他建议酒企都应该关注互联网、移动互联网，赢取未来。
·嘉宾观点·王斌(南洋银行成都分行行长)
发掘更多可以承担融资的主体
"从金融角度讲，我们面临一个新的消费阶段;从销售渠道来讲，也面临着我们酒类营销的转型。"南洋银行成都分行行长王斌认为，如今白酒行业已从高速发展进入了调整期，亏损额增加，业内出现明显的差异化。高端白酒销售相对乏力，酒价整体趋势向下，一线产品的降价也影响了二线产品的空间，原酒也处在生产过剩的情况。
针对现今酒类企业融资生态环境的变革，王斌提出，类似酒类投放综合平台服务这种第三方监管模式已较为成熟，一方面，企业可以与之合作通过将融资总量做大以及成本做优的方式来进行金融方面的改革;另一方面，可以将做实传统融资与创新融资方式相结合。他强调，将融资主体进行扩展，将过去集中于实体企业与销售的情况变为在"上中下"进行挖掘，发掘更多可以承担融资的主体。同时，通过融资租赁、酒窖池抵押投资等方式将企业自身的资产盘活。
宋书玉(中国酒业协会秘书长)
建立第三方白酒评价平台
中国酒业协会秘书长宋书玉在2015年中国白酒创新发展合作论坛中发言时表示，今年将关注行业的三方面重点。一是中国白酒的名酒的成长;二是要巩固提升现有知名白酒品牌的地位，推动具有良好发展基础的品牌加快发展，全面提升区域内白酒品牌的知名度和影响力，共同维护白酒品牌的品牌和声誉。
宋书玉特别提到第三点，就是建立第三方白酒评价平台，他表示，这也将是中国酒协今年非常重要的一项工作。"这对于中国白酒产业的创新发展是有非常积极和重大的意义。"他指出，由于白酒标准化体系不健全，产品感观标准不完善，导致质量指标忧及产品。消费者买的产品值不值、好不好，经销商买的值不值、好不好，都需要第三方的评价。此外，近年来海外资本进入，白酒动产积压，客观上也需要第三方公众对其品质和价格的评价。中国酒协在专业技术人才上具备完善的队伍，职业体系非常的完整。希望能通过体系和产品认证，建立新的规则，为产业健康发展出力。
宋书玉在发言时还呼吁，大家共同携手，力争用新时代创新之路来打造中国白酒行业新的发展，只有创新才能适应社会变革和时代的进步。
