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啤酒泡沫的浓度是根据什么决定的?

发表于:2024-11-21 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月21日,首先要看原料。大麦、燕麦、小麦这三种原料产出的泡沫优于大米和玉米做的,结构比较细腻。当泡沫的直径越小,泡沫就越绵密,越像奶油。从喝啤酒的口开始,可以注意泡沫会不会挂杯,如果它一直随着往下挂,且上面一直
  首先要看原料。大麦、燕麦、小麦这三种原料产出的泡沫优于大米和玉米做的,结构比较细腻。当泡沫的直径越小,泡沫就越绵密,越像奶油。从喝啤酒的口开始,可以注意泡沫会不会挂杯,如果它一直随着往下挂,且上面一直保留一层泡沫,哪怕搁一个小时、搁一天,上面的泡沫一直都在,这种泡沫的结构就是比较成功的了。
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