什么是香料葡萄酒？

　　近日，加州Healdsburg结合欧洲百年传统与加州酿酒创新酿出了一款稍带轻微香料的葡萄酒。

　　香料酒首次发现与公元2世纪的罗马时期。2010年酒庄的创始人之一Crystalyn Hoffman决定去欧洲游历一年，并花了大部分时间呆在德国，在此期间发现了香料酒的制法。随后他与另外一位品牌创始人Anders Pederson合作制作新的葡萄酒种类：香料葡萄酒。这款葡萄酒名为Signature Collection of Gold Medal，采用仙粉黛(Zinfandel)和霞多丽(Chardonnay)酿成。

　　这款葡萄酒的2012年份带有轻微的雪松和豆蔻的香气。葡萄酒入口微甜，带有黑色浆果的风味，但余味透露出深刻、强劲、令人惊讶愉悦的香料气息。仙粉黛香料酒建议与意粉搭配。