中国红酒分布地区,你都知道吗?
发表于:2024-09-20 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月20日,我国的葡萄酒发展虽不及白酒历史悠久和影响力广泛,跟世界范围内知名的葡萄酒相比也有一定差距,但经过发展,也逐渐形成了具有中国特色的葡萄酒产区。所谓"七分葡萄三分酿造",葡萄对酿造葡萄酒所具有着重要意义,
我国的葡萄酒发展虽不及白酒历史悠久和影响力广泛,跟世界范围内知名的葡萄酒相比也有一定差距,但经过发展,也逐渐形成了具有中国特色的葡萄酒产区。所谓"七分葡萄三分酿造",葡萄对酿造葡萄酒所具有着重要意义,而葡萄的生长受到气候、光照、土壤、降水等自然因素的影响和限制,因此,那些适合酿酒葡萄生长的地区就自然而然形成了葡萄酒的产区。就世界范围来讲,大家比较熟悉的法国波尔多、勃艮第等都是非常著名的葡萄酒产区。就我国来讲,主要是以东北产区、渤海湾产区、黄河故道产区、沙城产区、山西清徐产区、新疆吐鲁番产区、甘肃武威产区、宁夏贺兰山东部以及西南地区为主的九大产区,其中以新疆、山东和河北最为主要。由于气候土壤各有千秋,九个产区的葡萄表现也具风格。
东北产区
包括45°以南的长白山麓和东北平原。这里冬季严寒,温度在零下30-40度,年活动积温为2567-2779℃,降水量635-679mm,土壤为黑钙土,较肥沃。在冬季寒冷条件下,欧洲种葡萄不能生存,而野生的山葡萄因抗寒力极强,已成为这里栽培的主要品种。
东北地区的葡萄酒主要生产区集中在通化,"通化"牌葡萄酒曾被评为2002年中国名牌产品。主导产品仍然是以山葡萄为原料的爽口葡萄酒。
葡萄
产区
葡萄酒
地区
土壤
世界
我国
气候
自然
范围
降水
新疆
通化
发展
影响
酿造
爽口
各有千秋
以东
国名
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