2016年的酒业趋势分析
"寒冷依旧"VS"触底回暖"!
对于2016年的酒业趋势，在行业内部整体上有两种截然不同的声音。持谨慎态度的一方表示，2016年传统白酒行业依然是寒冬。主要是整体经济环境不太景气，白酒作为消费品受影响，加上各种政策没有缓和迹象，中高端酒水消费不旺，酒水经销商的利润变薄、生存更加艰难。
而更积极的声音则是，2016年酒业即将回暖。因为已经三年的酒业调整期有即将结束的迹象，中国酒业明年可能开始触底反弹，这一点从2015年酒企的业绩报表上看出行业利好的信息。
当然，很多市场一线的经销商表示，对于酒水行业充满信心。眼下则需要积极转变观念，接受酒水薄利时代的现实。要在残酷竞争中做到"剩者为王"，就要深耕市场，掌控渠道，加快酒流通速度，提搞市场效率，脚踏实地的做市场。
关于竞争，是"刺刀见红"还是"自然淘汰"?
一个健康有序、积极开放的行业，势必存在着众多的竞争者和参与者，酒水行业也不例外。对于2016年的酒业竞争态势，不少智业专家、行业大咖都给出了自己的独到见解。
首先，酒水品牌集中化趋势更加明显。智邦达董事长张健表示，2016年酒企是要多在品牌集中度上寻找机会，核心力可以放在运营大单品上，同时要提高组织和市场效率，强化渠道的掌控，对于很多大企业来说，要真正地做到精细化营销。
其次，个性化、差异化产品新机会。市场现在聚焦在小而美的细分产品，有个性，有独特性，通过新潮的运营方式和传播途径会赢得不少市场的拥护者，特别是对于中小型酒企。当然，这样的运营模式需要有深度变革，在传统的基础上探寻新的方式。本质上是寻找真正喝酒的人，要从终端掌控变成消费者掌控，倾听消费者的需求。
再者，酒企自身持续"优生优育"。未来要真正满足消费者需求，实现"品牌+品质"双品价值差异化的真正品类与持续升级，并通过促销和服务来实现极致性价比，从而打造核心盈利旺销大单品或超级大单品。知行力酒类战略营销托管咨询机构董事长梁超认为，这是酒业正确的发展趋势，尽量规避产品战，价格战，促销战等红海。
还有，"两级分化"趋势愈加明显。除了"强者愈强"，即品牌化集中度愈来愈高以外;"弱者愈弱"，即亿元以下酒企愈来愈难，裁员潮，倒闭潮不断出现。特别是一些小微型酒企现金压力不断加大，求生存是主流，减少开支、降低成本压力是必然选择。
说好的"后继有人"，人在哪里?
在消费者的消费趋势和饮酒习惯上，现在白酒市场正在出现一个断层。60后、70后的人群把原来喝大酒、狂酒的状态转变和少喝酒、理性饮酒的养生状态。同时，随着80后、90后成为主要消费群体，他们更多以红酒、啤酒和进口酒为主。因此，白酒的市场份额呈下降趋势。
在我国很多地区，葡萄酒、进口酒的受欢迎在增强。其中，进口葡萄酒品牌集中化，国产葡萄酒品牌品类化。酒说通过调查了解一下经销商对于这种现象的看法，53%的人认为葡萄酒、进口酒难以与白酒竞争，不足为惧。而47%的人则表示担心，葡萄酒、进口酒以及洋酒会分流一部分白酒群体，但不至于致命。
远景营销管理咨询公司总经理李童也指出，目前白酒饮用量继续下降是不争的事实。因此，在价格维度，百元价位成为商务场景消费主流，对于光瓶酒的消费价格则继续向15元推进，但尚处培育阶段;在品类上，酒种消费多元化继续发酵，一桌多品会成为一大方向;同时，佐餐红酒，未来会成为新的细分品类。
"并购新风口"，威力究竟如何?
资深白酒营销专家晋育峰表示，从2016年开始到2020年，酒企的整合案例会更多。横向并购、垂直并购、跨界并购、MBO会同时并存。这必然会"死"一批酒厂，必须有一部分原酒企业和传统经销商退出市场，没有这样的真正洗牌，否则酒水行业仍然没有未来。
当然，对于"并购"也有着另一种不同的看法。例如梁超在肯定2016年酒企并购增多的同时，也强调了2016年酒业并购不会在规模上出现"并购潮"，因为从价值角度讲，很多中小酒企实际上没有并购的价值。
挺进县乡村，难度在加深!
在县乡村市场，尽管仍有挖掘潜力，但市场反馈来看，下乡镇并没有原来想象的那么好。平时消费白酒的群体都外出务工，消费群体实际上是在减少，只剩下老人、妇女、孩子在家，除了家里的红白喜事，缺少强力的消费人群。
九度营销顾问机构董事长马斐就说到，返乡的人越来越多，例如从深圳回来的大批量人员回家，以前是回家花钱，现在是回家过年，这也说明农村酒水市场并非想象中的乐观，因此，落地执行的关键还是要落实到消费者群体。
经销商的明天，该怎么办?
经销商的优化、整合、发展成规模的路线是必然选择。必须要肯定的是，经销商肯定有大未来。但之前的暴利不在，酒商只有在合理利润的基础上走资源整合路线才能更长久。没品牌、没团队、仅靠人脉团购、没网络客情的经销商必然会被市场淘汰。
现在酒水单位团购减少、电商让价格愈加透明、关键客户难以维系，所以很多缺少资源整合能力的经销商会被淘汰。酒业调整使得终端商都倍感压力，明年对于终端也是不小的挑战。要么突破，要么退出，而终端作为一个庞大的团体，他们的退出就是区域强势经销商再次发力，迎来更大发展的机会。因此，关键在于经销商的整合能力。
