夏日如何呵护你的珍品葡萄酒？

　　一年中最热的三伏天已经到来，酷热与潮湿也同样伴随而来，岁温度的逐渐攀升，我们的宝贝葡萄酒也开始遭遇危险，这就要求我们须具备一定的葡萄酒存储知识，今天小编就给大家传授一下夏日如何呵护您的宝贝葡萄酒。

　　首先是温度

　　葡萄酒贮藏时的温度应该保持恒温，并且必须在10℃至15℃之间，12℃是最佳温度。厨房因为温度变化幅度非常大，显然是不适合的;长期放置在冰箱内也不是明智的选择，因为那样会导致橡木塞变硬，失去弹性，从而不能起到隔绝空气、防止氧化的作用。

　　其次是"姿势"

　　葡萄酒应该选择平放或是侧放，让酒液与橡木塞接触，防止橡木变硬后失去密封效果。

　　第三是环境

　　贮藏环境应该避免强光的照射和热辐射，因为光照会让葡萄酒的温度升高，导致葡萄酒风味改变，过快成熟。贮藏环境的空气质量应该纯净无异味，通风良好，湿度在70%左右。