葡萄酒地理标志产品准入标准立项 国产葡萄酒规范化提速

近年来，我国经济高速发展、居民收入水平不断提高，生活水平和生活理念提高，再加上政府政策支持等，都促使我国居民对葡萄酒的消费需求越来越高，这也推动了我国葡萄酒规模的不断扩大。

我国葡萄酒市场现状

据国家统计局统计，2012年底，我国规模以上葡萄酒企业(指年销售额在2000万元以上的企业)的葡萄酒产量达到138.16万千升，平均每五年翻一番，近十年的复合增长率为16.98%，近五年的复合增长率为15.75%;规模以上葡萄酒生产企业的主营业务收入从47.68亿元升至438.46亿元，增长了8.19倍。2013年，由于消费市场的改变以及进口葡萄酒持续冲击的影响，我国葡萄酒行业景气度下滑，产量降至117.8万千升，规模以上葡萄酒企业的主营业务收入降至408.17亿元。2014年，行业发展状况稍有回暖，规模以上葡萄酒生产企业的主营业务收入为420.57亿元，较上年上升3.04%，产量下降了1.44%至116.1万千升。到2014年底，全国规模以上葡萄酒生产企业达到217家。

我国葡萄酒需求快速增长的利好发展势头吸引外国葡萄酒不断进入中国，给国内品牌葡萄酒生产企业带来较大冲击。2008年以来，我国葡萄酒进口量一直保持较快增长，进口量和进口金额分别以年均24%和31%的增长率逐年增长至2012年4.26亿升和25.73亿美元的水平。今年1~5月，我国进口葡萄酒数量同比增长38.09%，金额同比增长22.32%，进口额增速继续提高。

葡萄酒市场问题重重

在内有需求增大、市场广阔，外有进口葡萄酒冲击的情况下，中国葡萄酒行业的发展有目共睹，但问题也如影随形，不能忽视。

不少消费者向记者反映，超市和酒水专营店里多种多样的葡萄酒，不知道如何选择，而且价格波动幅度很大，同一款葡萄酒在不同地方的售价也不同。既有低至十几元的低档酒，也有价格高达几千元乃至上万元的高档酒。这是因为大部分的消费者并不了解葡萄酒的价格构成、定价方法以及如何分辨真假，一些无良商家抓住消费者的弱点，随意标价导致价格混乱、价格虚高等问题。

"内行看门道，外行看热闹"，实在不懂如何选择的消费者这么表示，"既然不懂，选高档的包装应该不会错。"可是这样的心态也被部分商家钻了空子，不注重自己的产品品质专注华丽的包装吸引消费者。知情人告诉记者，一些经销商把几十元的葡萄酒自己配了一个高档的包装，然后标价上千元卖给顾客，这样的事情很常见。

葡萄酒行业的暴利，使得一些不法商家用酒精、色素、香精等工业原料勾兑出假葡萄酒，贴上酒标后进入市场。甚至一些不法酒商将所售葡萄酒冠之以名酒庄或明星酒款的名字，冒充名酒。有的一些商家利用消费者对陈酿葡萄酒可谓情有独钟心理，虚假标注称所谓的"年份酒"，大打年份概念牌。而普通消费者对此大多缺乏鉴别能力，部分消费者甚至还认为陈酿酒一定比新酒优质，从而被酒水的年份概念蒙了眼。

中国酒业协会副秘书长王祖明曾表示"国产葡萄酒产业发展瓶颈在于个性和品质，葡萄品种的选择、栽培模式和技术没有提高，各个产区没有形成自己的特色。"葡萄酒是极具个性化的酒种，注重的是品质、产区和性价比，中国葡萄酒目前还缺乏个性和特点，没有辨识度。

葡萄酒行业规范化进程

目前我国葡萄酒行业执行的标准有3种：第一种是国家标准，第二种是行业标准，第三种是企业标准。

新《葡萄酒》国家标准(GB 15037-2006)代替1994年的《葡萄酒》国家标准。标准规定了葡萄酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存还适用于葡萄酒的生产、检验与销售。

去年12月22日全国酿酒标准化技术委员会葡萄酒分技术委员会成立，其不断完善葡萄酒领域的标准化体系，促进我国葡萄酒行业标准化工作的迅速发展，为葡萄酒行业的发展注入了新的技术力量。

记者从宁夏质量技术监督局官网获悉：近日由宁夏标准化院申报的《贺兰山东麓葡萄酒地理标志产品准入标准体系研究》项目顺利通过宁夏科技厅、宁夏财政厅审定，成功立项，研究项目三年内完成。

该项目是以贺兰山东麓葡萄酒地理标志产品为切入点，充分发挥产区在国内的技术领先优势，加强产学研合作，重点围绕葡萄苗木品种与质量、种植栽培、酿造等直接影响葡萄酒品质的关键环节，开展地理标志产品关键过程技术标准研究工作，建立地理标志产品准入标准体系，为贺兰山东麓葡萄酒独有的品质特色提供技术支撑，将很好的引领和提升贺兰山东麓葡萄酒产业的发展和水平。

地域性项目只是第一步，整个行业需要国家政策、行业标准、企业规定甚至全产业链的控制与规范。因此整个葡萄酒市场的规范提升任重道远。