苏酒集团董事局主席张雨柏：立足工匠精神推动行业发展

在过去30年中，很多人成功的原因都是多重的，比如在于创新，在于技术，在于营销。而在当下，想要在激烈的竞争中取胜，惟一比拼的便是工匠精神。

工匠精神的本质在于专注。一个人一辈子只做一件事情，这就是工匠精神的体现。而一个企业坚持做一件事情，就是我们所讲的一以贯之，绝不动摇。苏酒集团在十多年前就剥离了玻璃厂、包装材料厂、服务公司、医院，并且坚决不做房地产。在苏酒的收入中，酒收入比例接近100%，专注才是我们最大的立意。

一些人认为对于传统需要全面继承，无论是工艺、原料还是风格，都不能进行改变，这才是工匠精神。实际这并不是工匠精神，而应该是保守，工匠精神是要坚守对消费者需求的满足和创造。保守和坚持最大的区别是，坚持是有高度的，是为本质而坚持，而保守则是为了坚持而坚持。苏酒集团最开始做绵柔的时候，很多人都提出了反对，但是随着我们的坚守，绵柔逐渐受到大家的喜爱，甚至有人将其定义为中国白酒的第三次技术革命。