芝麻香型白酒的特点及感官评语及品评要点
发表于：2024-11-21 作者：中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年11月21日，芝麻香型白酒的特点及感官评语及品评要点如下：1、代表酒：山东"景芝白干"。2、感官评语：清澈透明、香气清冽、醇厚回甜、尾净余香，具有芝麻香风格。3、品评要点：(1)闻香以清香加焦香的复合香气为主，类似
芝麻香型白酒的特点及感官评语及品评要点如下：
1、代表酒：山东"景芝白干"。
2、感官评语：
清澈透明、香气清冽、醇厚回甜、尾净余香，具有芝麻香风格。
3、品评要点：
(1)闻香以清香加焦香的复合香气为主，类似普通白酒的陈味;
(2)入口后焦糊香味突出，细品有类似芝麻香气(近似焙炒芝麻的香气)，有轻微的酱香;
(3)口味较醇厚;
(4)后味稍有苦味。
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