葡萄酒漏液知识点之葡萄酒漏液是怎么造成的?

　　什么是葡萄酒漏液?

　　酒液通过木塞与瓶壁之间的缝隙，流淌出来，这种现象称之为漏液。一般漏液会导致软木塞上端有明显的葡萄酒印痕，有时瓶颈和酒标也会有酒液污染的痕迹。

　　葡萄酒漏液是怎么造成的?

　　形成葡萄酒漏液现象的原因主要有如下几点：

　　(1)软木塞材质：软木塞材质之间的空隙较大，容易造成酒液穿过木塞，形成漏液。同时一些软木塞经过酒液浸泡后，立刻变得松软，这样也会导致木塞与瓶壁之间的空隙较大，导致漏液现象。

　　(2)软木塞大小：软木塞比瓶口略小，贴合不紧密，导致葡萄酒漏液。通常，软木塞的半径要比酒瓶高出1毫米以上，如果半径过低会导致软木塞与瓶壁之间贴合度不好，留出的空隙较大，容易造成漏液。

　　(3)封盖不紧密：螺旋盖葡萄酒封盖时不紧密，也容易导致漏液现象。

　　(4)外界温度高：在运输或存储的过程中外界温度过高，会导致软木塞干燥，增大与瓶壁之间的空隙，导致漏液。在炎热的夏季快递葡萄酒经常导致漏液，很大一部分原因就是外界温度过高导致的。

　　(5)剧烈震动：剧烈震动会导致酒液一点点渗透出来，就算是再给力的封瓶也架不住猛烈颠簸，同时震动也会影响葡萄酒温度的上升，从而加速葡萄酒的漏液。