白酒和红酒斟酒礼仪的不同？

不滴不洒，不少不溢，这是对斟酒技术的要求。斟酒是较细致和耐心的工作。正确、迅速、优美和规范的斟酒动作往往会给客人留下美好的印象。因此，在葡萄酒礼仪中，斟酒也是一个重要的环节。

　　斟酒简单的说就是倒酒的意思，中国酒文化博大精深，所以斟酒也有一定礼仪，中国是礼仪之邦，所以白酒斟酒礼仪也相对来说比较讲究，而红酒斟酒礼仪我们常常需要注意的就是酒量。

　　白酒斟酒礼仪

　　白酒斟酒礼仪可以从三个方面介绍：顺序、姿势和方式。

　　白酒斟酒礼仪中的顺序主要意思为主次、女士和老人顺序，先为主人斟酒，然后从主人右侧依次进行，女士和老人优先，还有一个小细节需要注意就是倒酒应该让每一个人看到酒的标签。如为亚洲客人，主宾为男士，则遵循先斟男主宾位，再斟女主宾位，最后为主人。

　　白酒斟酒礼仪还包括方式，白酒斟酒一般在客人右侧进行，斟酒时酒瓶应离杯口2厘米左右，以免有碍卫生或者发出声音。

　　红酒斟酒礼仪

　　西方的酒水对温度有很高的要求，所以斟酒时应该用干净的餐巾包裹，其方法是：用一块 50x50 厘米见方的餐巾折叠六折成条状，将冰过的酒瓶底部放在条状餐巾的中间，将对等的两侧餐巾折上，手应握住酒瓶的包布，注意将酒瓶上的商标全部暴露在外，以便让客人确认。

　　酒量标准一般是红葡萄酒入杯1/3，白葡萄酒入杯2/3，白兰地入杯1/2，香槟酒先入杯1/3等待泡沫消退斟至七分即可。冰镇酒斟酒一般距离酒杯5厘米左右为宜。

　　中西文化有着许多差异，所以白酒斟酒礼仪和红酒斟酒礼仪也各不相同。