为何啤酒瓶是绿色而不是其它颜色？

　　你是否曾经疑惑过为什么啤酒瓶不是绿色就是棕色？为什么绿色渐渐成为了啤酒的代表色？

　　虽然啤酒的历史悠久，但是人们开始把啤酒装在玻璃瓶里，还是从19世纪中期开始的。初，人们认为玻璃本来就是绿色，因为初制造玻璃的工艺不是很精湛，很难清除原料中亚铁离子一类的杂质离子，所以制出的玻璃都显绿色。

　　后来玻璃制造工艺先进了可以制造各种颜色的玻璃，但是成本颇高。而且人们发现绿色酒瓶可以延缓啤酒变味，所以19世纪末，人们就专门生产绿色的玻璃瓶来装啤酒。绿色啤酒瓶的传统也就因此被保留了下来。

　　不知你是否留意过，光照后的啤酒会有一股异味，其罪魁祸首就是是啤酒花中的异阿尔法酸，在光照条件下会与形成的核黄素反应分解成一种化合物，这种化合物十分难闻。

　　人们发现，棕色瓶子或一些深色瓶子可以吸收大部分光照，便可以解决这个问题。于是20世纪30年代，人们就更多地使用起了棕色玻璃瓶。

　　然而，二战以后，欧洲的棕色瓶子供不应求，啤酒商们不得不重新使用，绿色的瓶子来装啤酒。由于这些品牌的啤酒质量很好，绿瓶啤酒便成了高品质啤酒的代名词。