如何快速鉴别白酒优质?
发表于:2024-09-20 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年09月20日,触觉是指生物体感受本身,特别是体表的机械接触(接触刺激)的感觉;是压力与牵引力,作用于触觉的感受。通俗说来,便主要是通过手足、肌肤而引起的感知。在品尝美酒的时候,在唇与杯的热吻中,和着筷的飞动,伴着盘
触觉是指生物体感受本身,特别是体表的机械接触(接触刺激)的感觉;是压力与牵引力,作用于触觉的感受。通俗说来,便主要是通过手足、肌肤而引起的感知。
在品尝美酒的时候,在唇与杯的热吻中,和着筷的飞动,伴着盘的交响,舌在口腔中欢快的舞蹈。那份快意与爽劲,难以言表。可饮者诸君,怎样利用触觉来品鉴美酒、认识美酒呢?这里为大家介绍些方法,同好者不防一试:
1)70度左右的基酒
用手指搓捏酒液,手感清晰,滞手感强,能清楚地感觉到手指的纹路。就像手洗得非常干净,用食指和拇指相互搓捏的那种感觉。
2)60度左右的基酒
较70度左右基酒的手感,清晰度和滞手感差,能清楚地感觉到手指的纹路。但有细腻、柔滑感。就好像皮肤上,披了一层薄薄的细沙,轻盈而柔滑。
3)固形物含量较高的成品酒
外观表现为整个酒液看起来有粘稠感,酒花均匀、细腻,较同酒度的酒花散得慢,且手感细腻、柔滑。
4)有人仔细观察过20吨储罐酒液
高档酒:略显微黄或无色,酒体亮并且放光,轻微搅动略有粘稠感,灌子灌口的酒气幽雅、细腻。沾在皮肤上,酒香保留时间较长。手指捻动,细腻、柔滑、有稠感。喝上一口,会感到酒体是抱团的、不发散。
低档酒:略呈翠青色,酒体反光性较强,灌子灌口的酒气是较单一的酯香,手感欠细腻、欠柔滑,较粗糙,酒体分散。
综上所述可知:我们除可以利用视觉、听觉、嗅觉、味觉、来感知白酒的优劣;通过视觉感知酒的色泽、状态、挂杯性;通过听声音辨出酒的清浊、新老;通过口味感知酒的粘稠、绵柔、爽滑等品鉴方法外。还可通过手捏、搓等触觉,感知酒度、纯固态发酵比例,及质量档次。但是,美酒的风味,在品鉴过程中,因受环境、健康、心理、习惯、嗜好的影响,也会有所不同。
细腻
手感
柔滑
感觉
手指
美酒
触觉
粘稠
清楚
方法
皮肤
纹路
视觉
酒气
酒花
灌口
接触
幽雅
抱团
爽滑
女生白酒酒量多少算好的
喝白酒吐了有利于解酒
资阳清香型白酒生产厂家电话
淘宝买品牌白酒买回来还能买吗
皇沟御酒蓝瓶52度白酒豫酒
为什么白酒对身体没好处
北京散装高度白酒售点
酱香白酒批发零售加盟
喝了白酒胃不舒服吃什么水果
能喝啤酒喝白酒这样的同志顺口溜
自制苹果酒的视频
黄酒和啤酒对痛风人说那个女
米酒太稀怎么处理
玉米酒精哪里有买
阳山米酒走上央视
辰美酒佳人
洗牙两天能喝啤酒吗
怎么制作啤酒豆
茅台四星赤霞珠干红葡萄酒
金殿长颈XO白兰地0.7升
威士忌第24课
鹿茸药酒配方
黎老三药酒
吃了头炮喝酒会怎么样
喝酒交易军火
醉酒驾驶电动车不处理会怎么样
泡温泉喝了红酒不舒服怎么办
喝红酒过后大便跟红酒颜色一样
食品白酒最新投资价值
四川茅台镇白酒口粮酒
散装米酒用什么方法买好点
美酒加咖啡林翠平唱
哈尔滨啤酒百威啤酒
五星青岛啤酒公司
圣玛杰庄园干红葡萄酒
老日期的威士忌
喝了三瓶威士忌
服用药酒后胃疼怎么办
来个新贵妃醉酒
国外的干红葡萄酒