啤酒业由大到强

"十一五"是我国啤酒发展史上值得书写的重要时期。　产能从"十一五"初的3000多万千升，达到2010年的4000万千升以上。　
"十二五"将是我国啤酒工业转变增长方式、调整和优化结构、不断解决矛盾，构建和谐产业的重要时间窗口。
资源整合将成发展主线
未来几年内中国啤酒市场仍将持续买方市场的格局，市场竞争进一步加剧，竞争主体还将主要集中在华润、青岛、燕京三大主力阵营，重啤、哈啤、金星、金威、蓝带等紧随其后，从而上演混战局面。
在竞争背后，国内啤酒业整合步伐将会加快。激烈竞争将迫使啤酒企业寻找规模经济以及升级产品，同时寻求品牌和企业的整合。 "企业强强合作、大联合时代必然到来"。国内啤酒的整合将延续整个"十二五"期间，最终形成3-4家企业垄断市场的格局。随着市场不断规范，优胜劣汰的竞争机制发挥作用，将推进啤酒工业的整合步伐。我国啤酒行业将通过跨地区、跨行业、跨所有制的联合、兼并和重组等方式，以规模化、集团化、连锁化为努力方向，逐步形成以大企业为主导、中小企业协调发展的合理布局。因此，大力推进企业兼并重组，重新进行资源配置，优化产业与市场结构，提高产业集中度，将是"十二五"啤酒工业发展的主线。
结构调整奏响主旋律
"十二五"，我国啤酒市场仍将维持供大于求的格局，生产能力将依然保持相对过剩和集中，产品将更加丰富，产品结构将随着消费者的要求出现频繁调整，市场的季节性和区域性特点将更加鲜明。
其实，结构调整早已进行并且分层面进行。未来五年，结构调整仍然是啤酒工业的战略重点，啤酒产业结构调整将会全方位、多层面、系统性地展开。
技术创新将是助推剂
从2009年中国啤酒总产量4236万千升的数字来看，中国年人均消费啤酒已经超过30升，按照单瓶容量500-600毫升计算，人均消费在50-60瓶之间。蓬勃的啤酒市场吸引了世界啤酒厂商的注意，中国啤酒面临世界的挑战。

啤酒新产品的创制和产业化是西方跨国啤酒企业的基文章来源华夏酒报石、灵魂和利润化的源泉。发达国家各大啤酒公司都十分重视啤酒新品种的创新工作。我国是啤酒大国，但不是强国，与发达国家相比仍有较大差距。要加快推进自主创新，抓住新一轮世界科技革命带来的战略机遇，加快提高自主创新能力，加快科技成果向现实生产力转化。"十二五"要在政策上鼓励和引导生产企业加大投入，引进、消化、吸收国内外先进生产技术，大力开展技术创新。
低碳经济是必经之路
哥本哈根会议带来了发展低碳经济的热潮，建设节约型企业， 发展低碳经济与循环经济将成为"十二五"我国啤酒产业发展的必然。
众所周知，啤酒行业发展模式是典型的"传统增长模式"，资源消耗量大，排放废弃物多。高投入、高消耗、低产出的特点，使我国整个啤酒行业的经济效益与环境效益很差。想摆脱目前"资源消耗大户、污染物排放大户"的帽子，必须以资源的高效利用和循环利用为核心，以"减量化、再利用、资源化"为原则，以低消耗、低排放、高效率为基本特征，走低碳和循环经济之路，做到能源使用最低化、成本最小化、生产清洁化的持续发展模式。
"十二五"将是我国啤酒加大节能减排力度，发展低碳经济的重要时期。　
品牌争霸全面展开
"十二五"时期，我国啤酒产业与市场将会更加开放。在啤酒行业，全国性品牌和区域性强势品牌的竞争从未间断，品牌的整合方兴未艾。从分散品牌到集中品牌，从子品牌回归母品牌是当前啤酒市场发展的必然趋势。
未来五年，我国啤酒产业与市场将进入品牌争霸时期。市场战、收购战将逐步演变为集团之间和品牌之间的竞争。可以预见，未来越来越多的中小企业将被淘汰出局或被并购，导致市场上缺乏竞争力的品牌随之消失，品牌的数量会日益集约化，品牌争霸将成为"十二五"啤酒市场的主旋律。
啤酒出口将有新变化
世界经济的逐步复苏与人口结构的变化使国际啤酒市场需求逐步转强，2010年亚太地区啤酒消费能力增强 ，"十二五"啤酒产品的出口形势会有所缓解。
青啤、燕啤等民族啤酒企业快速发展，在不断巩固国内市场的同时，也会进一步加快国际化战略实施步伐。一方面国内啤酒的出口量会不断增长；另一方面，青啤、燕啤海外生产基地的建设速度会进一步加快，尤其是青啤在东南亚、非洲、美国海外工厂健康发展的基础上，将会进一步增加海外投资。
"十二五"我国啤酒将进入国际市场的导入期，预计"十二五"期间的出口将会有一个大的改观。（来源：华夏酒报）