泸州白酒只有立品牌 才能赢市场

面对新一轮行业洗牌，白酒企业必须做强品牌，走质量效益型发展道路。

　　中国经济的迅速发展，为白酒行业提供了巨大的市场空间，从电视上一个接一个的白酒广告，可一窥整个白酒行业呈现出的蓬勃景象。但是，白酒行业急剧的产能扩张，也让白酒界人士陷入了深深的思考。越来越多的白酒界人士在思考并提醒大家，要有计划地增加产能，以避免盲目扩张带来的资源浪费。

　　泸州白酒界人士如何看待"白酒产能过剩"这一当前白酒界关注的热点问题?又有着怎样的对策?昨日，记者对此作了采访。

　　白酒产能过剩开始显现

　　市酒类行业协会专家表示，我国的白酒产业发展经历了由小到大、由大到强的发展历程。市场化以来，白酒的发展总是有意无意10年一轮转，形成白酒营销战略的"10年情结"。1988年，国家放开白酒价格，白酒进入市场经济。此后的10年，占据大型经销商这一战略制高点的企业，成就了自己的行业地位。

　　正因为抢占了竞争战略制高点，五粮液才在1993年登上了行业霸主的宝座。1998年前后，以口子窖为代表的徽酒企业，发现并抢占核心终端这一竞争战略资源，迅速实现产品、渠道、营销方法的匹配，获得了飞速的发展，两年内扭亏为盈，2005年销售收入突破10亿元。随后，更多的区域名酒模仿徽酒终端战略，纷纷崛起，区域市场呈现出群雄竞起的格局。

　　目前，白酒产能过剩已经开始展现。如今，几乎所有的中型、大型白酒生产企业都在扩张，很多企业还制订了近期和远期发展目标，动辄是销售额达到多少亿元，要么是销售收入进入几强，这种现象带来的负面影响也是多方面的。比如有的企业目标制定过高，与企业自身和白酒行业的发展不相符，存在一定的偏差。由于市场容量有限，各企业进行产能扩张，将使市场竞争更加激烈，一些二三线品牌为了完成计划目标和市场销售，难免出现低价行销的局面。一些进行产能扩张的企业属于区域强势品牌，其产品大都在某一个地市或几个地市畅销，一旦产能扩张后，必然要制定新的市场战略，开辟新的市场，需要更多的人力和资金来匹配，由于在新的市场中没有品牌资源的支撑，往往是走出去不久就被打了回来，造成人员和资金的浪费。

　　"整个白酒行业竞争非常激烈，在未来几年又将面临新的洗牌。这必将整合整个白酒行业的资源，强者则更强，弱者被淘汰，这对白酒企业是挑战，也是机遇。经过重新洗牌，强大而有生命力的品牌酒企将实现更强劲的发展，将占领更多的市场份额。过去的啤酒行业也是遍地开花，几乎每个地区都有每个地区的品牌，而现在全国也就只有雪花、哈啤几个啤酒品牌。这几个品牌就是在上一轮啤酒行业大洗牌中胜出的，它们兼并其他品牌，瓜分市场份额，做大品牌市场。可以预见，啤酒行业的昨天就是白酒行业的今天，白酒企业的洗牌在所难免。要想立下来，就要做得强，而这种强单纯依靠产能的扩张肯定不行。现在很多企业都看到了，品牌，品牌，还是品牌，只有做强品牌才能赢得市场。"市酒协专家分析说。

　　泸酒要以优质品牌立市场

　　上世纪80年代急剧兴起的白酒产业规模扩张，给整个行业此后20多年发展造成的市场过剩"后遗症"，时至今日仍然困扰和阻碍着许多白酒企业的发展进程。某酒企老板称，20世纪80年代白酒产业规模急剧扩张，给整个行业造成了严重影响。

　　"这种扩张造成的最明显的影响是对产品本身而言的，产品缺乏创新，白酒香型越来越少。因为具有降低成本和节粮优势，采用液态发酵利用串香液态酒已得到了大部分专家的肯定。但由于纯粮酿造酒仍然是当前消费的主流，所以不少企业采取方式生产白酒，急功近利的非理性思维，还被不少企业视作在产业竞争环境中谋求生存发展的途径。暴露出来的本质问题是我国白酒企业对产品研发缺乏投入，产品缺乏创新。中国白酒历史悠久，香型丰富，有酱香、浓香、清香、米香、凤香、豉香、芝麻香、兼香型等。但由于追求产量，不少企业盲目采用工业化手段，使各种酒的生产工艺越来越雷同，一些企业盲目跟风，导致今天白酒香型越来越少。而现代市场经济需要个性化、多样化的产品，企业不能只在营销环节上动脑筋。"这位在白酒行业摸爬滚打多年的酒企业老板表示。

　　他感慨："现在泸州有的企业，只看到眼前利益，对未来不作长远打算，单纯的追求产量，不做品牌、不做质量、更不去思考企业的发展规划。他们想的就是赚钱，而不是做事业，可能这在一个阶段能够使富起来，但是对泸州地产酒发展来说却是很不利的，这样的企业最终也只有被淘汰或兼并"。他认为，泸酒品牌应准确把握白酒市场的需求及发展趋势，走质量效益型发展道路，要增强创新意识，这样才能推动白酒产业协调可持续发展。