从普通白酒向**白酒创新

美国思想家爱默生有句名言："健康是人生财富"。随着物质条件的不断 改善，**白酒一定会成为白酒业熠熠闪光的焦点。

白酒的发展经历了传统白酒、低度白酒、纯净酒、**酒的演变过程。新世纪，"**酒"以每年超过30%的增长率超过了白酒的市场增长。2011年，**酒市场的总规模突破了100亿元。随着时代的变迁，人类生活水平的逐步提高，传统的**酒已经无法满足人们对**酒期望值的日益增加的需要，**酒必须工艺创新。

目前，许多白酒厂家在中药浸酒的传统工艺的基础上，尝试利用萃取、浸提和生物工程等方法，提取中药中的有效成分制成效用更为明显的功能药酒。这不仅解决了传统中药提取工艺中可能存在的杂质多、纯度低、吸收慢等问题，也确保了产品质量的稳定性。同时在产品生产过程中，一些企业针对每一味药材的使用，将其有益成分单进行提取，限度地提取了药材中的有效成分，去除了药材中的无效或有害成分。