中国酒协白酒专家组组长梁邦昌来枝江酒业传经送宝

7月22日，中国酿酒工业协会白酒专家组组长、枝江酒业高级顾问梁邦昌先生冒着盛夏的酷暑，专程来到枝江酒业视察指导工作。枝江酒业董事长蒋红星、总经理张春雷向梁邦昌先生汇报了企业目前良好的经营情况、发展态势和"十二五"期间的战略目标；常务副总经理谭崇尧、副总经理刘前生、总工程师李净等领导陪同梁邦昌老师实地察看了枝江酒业的企业文化展示厅、湖北省企业技术中心（湖北省的酿酒工程技术研究中心）、新的两万吨基酒生产基地和湖北省规模的单体酿造车间。枝江酒业这几年来发生的巨大变化让梁老倍感欣慰，老人家就像是回到了阔别多年的故乡一样，边走边问，细看慢品，心中充满了对枝江酒业的无限深情。

在枝江酒业的企业文化展示厅，梁老看完历史文化展示陈列，信步来到枝江酒业厂区实景模型前，久久驻足，不愿离开。模型中的一排排雄伟壮观的厂房中有一部分是近几年建成的，梁老逐一指点询问，点头称好。谭崇尧副总经理指着一片深灰色屋顶的仿古建筑群告诉梁老说：这是枝江酒业投资两亿多元，于去年底建成投产的新的两万吨优质基酒基地和湖北省的单体酿造车间时，梁老注目良久，称赞这种建筑风格好，既有文化蕴涵和品位，又有大家风范和气魄，在全国白酒行业都是的。谭总告诉梁老，枝江酒业现在的马店厂区后面又有占地近800亩的新规划区，将在"十二五"计划期间建成新的酿酒科技工业园，工业园正在进行周密的规划设计之中，建成之后将使枝江酒业的规模进一步扩大，其先进的设计理念风格、科学配套的基础设施和优美的人文生态环境，将成为枝江酒业呈现给人们的一道最为亮丽的风景。梁老听后十分高兴，一再嘱咐要把这个园区设计好、建设好，建成全国白酒行业最先进的园区。

在湖北省酿酒工程技术研究中心，梁老亲切地向正在辛勤工作的科技工作者们问好，并逐一询问技术中心的设备人员配备、功能划分、课题设计和日常工作情况，当他看到技术中心的琳琅满目的进口仪器设备、整洁明亮的科研环境和工作人员认真细致的工作情景时，他说："枝江酒业的这个技术中心不愧是湖北省的酿酒工程技术研究中心，这个中心了不起，在全国都是的。"

梁老随后来到枝江酒业的评酒室，工作人员拿来百年枝江、谦泰吉和大师原酌三种七款产品，请梁老师现场品评鉴赏。梁老高兴地和谭总、刘总、李总以及正在进行评酒练习的技术人员一起认真地品评起来，他陶醉其中的样子让现场所有的人为之感动。

经过约半个小时的品尝后，梁老对陪同的公司领导说：这七杯酒有一个共同的特点--干净，酒味酒体华丽、优雅，极富层次，其味无穷。"大师原酌"喝到嘴里慢慢品味，醇甜圆润，很有层次，它区别于其它酒，具有鲜明的枝江特色；"百年枝江"尤为典型，酒体丰满，闻香优雅，芳香浓郁，十分干净，最为特别的是，"百年枝江"不是江淮纯粮的单调，也不是川酒多粮的复合，充分体现了枝江酒难能可贵的优秀品质；"谦泰吉"三款酒低而不淡，非常的陈、醇、丰厚，性价比高。

品完酒，梁老意犹未尽，要求到优质基酒基地和新的酿造车间去看一看。公司领导向梁老汇报了基地建设和车间生产情况。这个车间的1000口窖池里的窖泥，都是通过提取江口老厂区具有百年以上窖龄的窖池窖泥中的已酸菌种进行扩大培养，使得现有窖泥的老熟提高到20年以上。梁老听后十分高兴地说："好啊，这是你们自己的知识产权啊，枝江酒业的技术实力让我放心。枝江气候条件好，一定要加强酿酒微生物的培养和富集。"梁老把李净总工叫到一边，亲切地说："李总啊，我还有一个关于窖泥培养的保密配方哦，等一会我回去后写给你，你们试验试验，总结总结，兴许对你们会有很好的帮助哩。"梁老的一番话，让现场所有的人听了心里都美滋滋的、暖融融的。