河南将举行全国啤酒品酒竞赛河南选拔赛

河南省酒业协会、河南省财贸轻纺烟草工会将于9月6日-9日在郑州市联合举办全国啤酒品酒竞赛河南省赛区选拔赛。

本次选拔赛是为深入贯彻落实、关于加强高技能人才工作的指示精神，进一步激发广大职工"学知识、练技术、比技能、创"的工作热情，促进我国啤酒行业的技术交流和技术创新，加快培养高技能人才，全面提高职工队伍的技术技能水平和整体素质，中国酿酒工业协会、中国财贸轻纺烟草工会、中国就业培训技术指导中心、中国轻工业职业技能鉴定指导中心决定于2011年11月份共同举办"赛诺杯"第二届全国啤酒品酒职业技能竞赛。根据中酒协要求，凡河南省啤酒生产企业从事啤酒品酒技术工作的人员；河南省省级啤酒评酒（含资格）；已具有"一级（高级）《品酒师》"国家职业资格及"中国酿酒工业协会（2005届、2010届）国家级啤酒品酒"资格的人员可直接报名参加全国决赛，参加培训不参加选拔赛；凡具备"一级（高级）《品酒师》"或"2005、2010届国家级评酒"资格的人员，均可参赛。

比赛以品代培，以品酒训练为主培训实际品酒技能，考核选拔。竞赛分理论和实际操作考试两个部分。实际操作部分主要考核内容：五杯法、浓度梯度排队、重现性、实际品酒等；理论考试部分分数占25%，实际操作考核分数占75%，依成绩高低推荐选手参加全国决赛。